Thema: Ackerbau
Der Weizen wird knapp: Wie können die Produzent(innen) ihre Erträge steigern?
Die Fläche nimmt ab, die Erträge stagnieren, im Gegenzug ist Weizen Mangelware. Um den derzeitigen Selbstversorgungsgrad beibehalten zu können, müssen die Schweizer Produzenten und Produzentinnen offen für neue Anbausysteme sein.
