Markt & Preise
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56 Prozent der Schweizer(innen) wissen nicht, dass es für Milch auch Kälber braucht
In einer repräsentativen Umfrage von Proviande zeigt sich zwar grosses Vertrauen in Schweizer Fleisch, aber auch eine abnehmende Zahlungsbereitschaft und viel Unwissenheit. Was sollte man Ihrer Meinung nach dagegen unternehmen?
Bio-Ackerbau statt Fleischproduktion im Kanton Schwyz?
An der GV von Bio Schwyz in der Markthalle Rothenthurm wurde über die Zukunft des Biomarkts «o sole bio» diskutiert.
Die Alp muss nicht QM-SF sein, solange es der Heimbetrieb ist
Kühe und Schafe von QM-Betrieben können auf nicht-anerkannten Alpen gesömmert werden, solange die Mindesthaltedauer unter QM eingehalten ist. Eine Ausnahme gibt es bei den Schweinen.
Achtung, Kleingedrucktes: Experten raten von Klima-Zertifikaten ab
Die Zeit der frei handelbaren Klima-Zertifikate geht auch in der Landwirtschaft zu Ende. Experten warnen davor, jetzt noch langfristige Verträge abzuschliessen.
Wenn das Modell zur neuen Realität wird
Auf der Suche nach Möglichkeiten, ihre Klimabilanz aufzubessern, nehmen grosse Abnehmer die Landwirtschaft ins Visier. Dabei geht es um Zahlen – doch hinter diesen stehen oft nur theoretische Annahmen, meint Redaktor Peter Walthard.
Ramseier steigert Umsatz auch 2022
Der Getränkeproduzent Ramseier Suisse hat im Geschäftsjahr 2022 den Umsatz erneut gesteigert. Geholfen hat dabei der Absatz in den Beizen dank des guten Wetters im Sommer.Lesen
«Lasst sie Rüben essen»: Wieso den Briten das Gemüse fehlt
Wegen Lieferschwierigkeiten rationieren britische Supermärkte manche Gemüse- und Obstsorten. Die Regierung verweist auf schlechtes Wetter in den Anbaugebieten Spanien und Marokko, da könne man nichts tun. Doch das ist nur einer der Gründe.Lesen
Die Schweiz hat grosse Pflichtlager zu Futterzwecken
Alle Schweizer(innen) tragen dazu bei, die Kosten für den Vorrat lebenswichtiger Güter in der Schweiz zu berappen. Dazu zählt neben Waren wie Kaffee oder Weizen auch eine ganze Menge Futter.Lesen
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