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Mit Übermengen ist in diesem Jahr beim Mostobst nicht zu rechnen. Gesucht ist vor allem Bio-Mostobst. Christof Schenk vom Holderhof in Sulgen ist auf der Suche nach Bioproduzenten.

Mostobst-Rohstoff wird knapp

Christof Schenk vom Holderhof befürchtet, dass es heuer wenig Mostobst geben wird, vor allem die Verfügbarkeit von Bioobst stuft er als schwierig ein. Im ungünstigsten Fall wäre er gezwungen, sich im süddeutschen Raum mit Bioäpfeln einzudecken.Show more
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Im Herbst kommt (zu) viel Jungvieh

Im Herbst kommt (zu) viel Jungvieh

Gesexte Besamungen sorgen für mehr weiblichen Nachwuchs, der auf die Preise drückt.Show more
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Im Wallis gibt es heuer weniger Aprikosen, aber gute Qualität

Im Wallis gibt es heuer weniger Aprikosen, aber gute Qualität

Den Walliser Aprikosenproduzenten hat der Frühling die Ernte verregnet. Die Menge dürfte unter dem langjährigen Durchschnitt liegen.Show more
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Fenaco feiert Jubiläum: In 30 Jahren von 3 auf 8 Milliarden Franken Nettoerlös

Fenaco feiert Jubiläum: In 30 Jahren von 3 auf 8 Milliarden Franken Nettoerlös

1993 entstand die Fenaco-Genossenschaft und hat sich in den letzten drei Jahrzehnten enorm entwickelt. Trotz schwierigem Umfeld fühlt man sich gut gerüstet für die Zukunft.Show more
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2024 gibt es 3 Franken mehr pro Tonne Zuckerrüben

2024 gibt es 3 Franken mehr pro Tonne Zuckerrüben

Auf dem Weltmarkt bezahlt man derzeit Höchstpreise für Zucker. Man setze daher wiederum ein Zeichen und erhöht den Richtpreis für den Anbau 2024.Show more
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FBV-Direktor Frédéric Ménétrey, Junglandwirtekommissionspräsident Robin Philipona, die neuen Vorstandsmitglieder Karin Liaudat und Charly Cotting sowie der FBV-Präsident Fritz Glauser (v. l. n. r.).

Ein Fest zum 175-jährigen Bestehen des freiburgischen Bauernverbands

An der Generalversammlung des freiburgischen Bauernverbands wählte deren Präsident Fritz Glauser klare Worte.Show more
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«Keine stichhaltigen Argumente»: SMP und SBV warnen vor Milchpreissenkung

«Keine stichhaltigen Argumente»: SMP und SBV warnen vor Milchpreissenkung

Bauernverband und Milchproduzenten warnen vor einer Anpassung der Milchpreise nach unten. Derzeit würden intensive Verhandlungen geführt, es gebe aber keinerlei Gründe für einen solchen Schritt.Show more
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Die Produzenten haben Wiesenmilch-Produktion stark erhöht, nun kommt das Kontingent zurück

Die Produzenten haben Wiesenmilch-Produktion stark erhöht, nun kommt das Kontingent zurück

Aaremilch führt als grösste Händlerin von Wiesenmilch neu Monatsvertragsmengen ein. Diese kommen frühestens im Herbst. Auch bei anderen Abnehmern steigt die Nachfrage für die IP-Labelmilch schwächer als erwartet.Show more
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Antonia Müller im Erdbeerenfeld. Ein Teil wird für die Direktvermarktung mit Helferinnen geerntet, einen Teil der Früchte können Kunden selber pflücken.

Antonia Müller, die Erdbeerfee von der Sandmatt in Wauwil

Antonia Müller will im Wauwilermoos von Schweinen auf Spezialkulturen mit hoher Wertschöpfung umstellen. Nun sammelt sie erste Erfahrungen mit Erdbeeren, auch zum selber pflücken.Show more
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Die Direktvermarktung von Fleisch ist zwar anspruchsvoll, kann aber die Wertschöpfung auf den Betrieben verbessern.

Schlachthöfe sind für die Direktvermarktung entscheidend

Die Schlachtung von Tieren für die Direktvermarktung ist in der Zentralschweiz regional unterschiedlich organisiert.Show more
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