Markt & Preise
Artikel
Labelproduktion: Coop macht einen halben Rückzieher
Die Coop-Labelmäster können aufatmen, zumindest vorübergehend. Der Grossverteiler lässt das Naturafarm-Projekt für Kälber 2019 unverändert und erst Ende 2020 komplett auslaufen. Lesen
Nachfrage nach Bio-Käse steigt
Die Verkäufe von Bio-Käse im Schweizer Detailhandel sind zwischen 2016 und 2018 um 20,8 Prozent gestiegen. Lesen
Weltweite Vernetzung und Hunger nach Land
Weltweit steigt der Bedarf nach Land. Die globale Vernetzung macht die Folgen unseres Handelns weitreichend, gibt aber auch den Konsumenten eine gewisse Macht. Lesen
Interview: "Ich bin kein Schachspieler"
Erich Reichmuth war viele Jahre Besitzer des Schwyzer Milchhuus. Vor seinem Rücktritt aus dem Geschäft zieht er Bilanz. Lesen
Erfolgreicher Tête de Moine
Die Interprofession Tête de Moine blickt auf ein erfolgreiches Jahr zurück. Es wurde mehr Käse verkauft und zahlreiche Besucherinnen und Besucher interessierten sich für die Produktion. Lesen
Deutschland: Wieder weniger Fleisch produziert
Die deutschen Schlachtbetriebe haben im letzten Jahr 8 Mio. Tonnen Fleisch produziert – 1,5 Prozent weniger als im Jahr zuvor. Die Produktion von Geflügelfleisch steigt. Lesen
Lidl Schweiz wird nachhaltiger
Laut einer Medienmittteilung führt Lidl Schweiz neu ausschliesslich Fairtrade-Bananen und Eigenmarken mit 100% zertifiziertem Palmöl. Lesen
4‘198 Tonnen Lebensmittel vor dem Abfall gerettet und verteilt
Auch 2018 ist die Schweizer Lebensmittelhilfe "Tischlein deck dich" gewachsen: Noch nie wurden so viele Lebensmittel an so viele armutsbetroffene Menschen abgegeben. Der Erfolg ist auch eine Herausforderung: Der Verein braucht mehr Geld, um die anspruchsvolle Logistik bewältigen zu können. Lesen
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