Markt & Preise
Artikel
Mehr Bananen, weniger Kernobst
Der Schweizer Detailhandel verkaufte 2018 sechs Prozent weniger Tafelobst als noch im Vorjahr. Durchschnittlich kostete ein Kilo Früchte jedoch 5 Prozent mehr. Lesen
Wird Bündner Alpkäse rar?
Immer mehr Bauern stellen von Milch- auf Mutterkuhhaltung um. Das ist auch auf den Alpen spürbar. In Graubünden wurde in den letzten zehn Jahren auf jeder sechsten Kuhalp das Melken eingestellt. Auf einzelnen Alpen wurde das Melken dagegen intensiviert. Lesen
Irische Rinderhalter vor "finanziellem Ruin"
Der irische Bauernverband (IFA) hat den Ton in der „Rindfleischkrise“ nochmals verschärft und Landwirtschaftsminister Michael Creed aufgerufen, in Brüssel möglichst schnell auf das Brexit-Notfallpaket mit umfassenden Markthilfen und direkten Subventionen für die Landwirte zu drängen und diese rückwirkend anzuwenden. Lesen
"Milchgold" zieht Emmentaler wohl vor Gericht
Im Streit um die Deklassierung von Emmentaler aufgrund von zu alter verkäster Milch droht eine Gerichtsverhandlung zwischen Emmentaler Switzerland und der sanktionierten Käserei. Die Schlichtungsverhandlung ist gescheitert. Lesen
Palastrevolte bei der IG Bio Weide-Beef
Die IG Bio Weide-Beef hat an der kürzlichen GV den Präsidenten abgewählt und zwei Drittel des Vorstands verloren. Hintergrund ist die Anerkennung der Migros-Tochter Micarna als Vermarkterin. Das wollte sich ein Teil der Produzenten und der bisherigen Vermarkter nicht bieten lassen. Lesen
Mangelware Schlachtkühe
2018 wurden 7400 Kühe mehr geschlachtet als im Vorjahr und in den ersten zwei Monaten 1500 Kühe zusätzlich. Jetzt werden die Schlachtkühe knapp und teuer. Hier ist der aktuelle Marktbericht. Lesen
Für einen fairen Milchmarkt
Am Freitag wurde eine Petition für einen fairen Milchmarkt gestartet. Sie fordert unter anderem feste Richtpreise für die Milch, die ab Hof statt franko Rampe gelten sollen. Lesen
Ertragsausfälle bis zu 60 Prozent
Schermäuse: Dominik Bühlmann aus dem zürcherischen Maschwanden kämpft gegen eine äusserst dichte Population.
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