Markt & Preise
Artikel
Urs Riedener: «Wir haben eine starke Basis in der Schweiz»
Emmi-CEO Urs Riedener will am Schweizer Standort festhalten und trotzdem expandieren. Eine Expansion ist nur dann möglich, wenn die Konsumenten sich für höherwertige Produkte begeistern können.Lesen
Emmi bandelt mit österreichischem Ziegenmilchverarbeiter
Emmi beteiligt sich mit 66 Prozent am österreichischen Bio-Ziegenmilch- und Schafmilchverarbeiter Leeb Biomilch GmbH. Damit will der Milchverarbeiter seine Marktposition in der Bio-Ziegenmilch- und -Schafmilchprodukten verstärken. Lesen
IP-Suisse hat die erste Auszeichnung für Hof+ vergeben
Regula Gysel-Stoll hat zwei grüne Daumen. Den einen für die Pflanzen und den anderen für die Tiere, die davon und darin leben. Lesen
Appenzeller steht gut da im Halbhartkäse-Krieg
In der Schweiz wurde Appenzeller Käse auch im Jahr 2018 gerne konsumiert. In Deutschland hingegen war der Käse weniger beliebt. Lesen
Andreas Hitz: «Der Start ist geglückt»
Seit 1. Januar 2019 gibt es nur noch eine Emmi-Direktlieferanten-Organisation: die Mittelland-Milch. Wie Präsident Andreas Hitz an der ersten Delegiertenversammlung nach der Gründung am Montag sagte, ist der Start geglückt. Lesen
Porträt: "Das Leben, das ich mir wünschte"
Annemie Straumann-Weber liegt eine naturnahe und nachhaltige Landwirtschaft näher als eine Karriere in der Wirtschaft. Obwohl zuerst anders eingefädelt, fand sie ihre Passion auf dem Bauernhof. Lesen
Bald zu viel Biomilch?
Für die nächsten Jahre erwartet Bio Suisse erneut einen deutlichen Anstieg an Biomilch. Die Nachfrage seitens Verarbeiter und Konsumenten wächst allerdings verhalten. Um einen Preiszerfall durch Überangebot zu verhindern, hat Bio Suisse entschieden, neue Biomilchproduzenten per 2020 auf eine Warteliste zu setzen. Lesen
Schweine steigen auf Franken 4.50
Endlich gibt es einen Preisaufschlag auf Fr. 4.50 je Kilogramm Schlachtgewicht, wie es die Schweinebauern schon lange gefordert haben. Die Kühe sind rar und teuer. Hier ist der aktuelle Marktbericht. Lesen
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