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Artikel

Pro Natura setzt sich für die Insekten ein. (Bild Pro Natura)

Neue Kampagne gegen das Insektensterben

Mindestens 163 Insektenarten gelten in der Schweiz als ausgestorben, 40 Prozent der Arten gelten als gefährdet. Pro Natura lanciert heute die Kampagne «Gemeinsam gegen das Insektensterben!», um Gegensteuer zu geben.Show more
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So ein Käsebuffet sieht man nicht alle Tag (Bilder pd)

Käse-Kebab trifft auf alte Klassiker am 10. Zürcher Oberländer Käsemarkt

Bei schönstem Frühlingswetter präsentierten 23 regionale Käsereien und weitere Betriebe aus der Region ihre Spezialitäten am 10. Zürcher Oberländer Käsemarkt.Show more
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Lovely auf der Weide: Auch im Milchmarketing hat man den grünen Teppich bereits ausgerollt. (Bild pd)

Der grüne Teppich kann ausgerollt werden

Die Branchenorganisation Milch (BOM) stimmt dem Reglement für seinen neuen Nachhaltigkeitsstandard zu. Dem Entscheid waren harte Auseinandersetzungen der Mehrheit mit den Käsern vorausgegangen. Streitpunkt war die Definition von Molkereimilch.Show more
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2018 war ein gutes Getreide-Jahr. (Bild Ruth Aerni)

2018: Gutes Jahr für IP-Suisse Getreide

Der trockene Frühling und die guten Bedingungen bei der Ernte machte das Jahr 2018 zu einem guten Jahr für IP-Suisse Getreide.Show more
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Familie Märki holte sich heute den Titel des schönsten Hofladen der Schweiz. (Bilder asa)

Der schönste Hofladen der Schweiz 2019

Am 30. April 2019 kürte der Schweizer Obstverband zusammen mit dem Magazin Landfreund den schönsten Hofladen der Schweiz an der BEA in Berrn. Familie Märki aus Bözberg AG holte sich den ersten Platz.Show more
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Coop ruft den Weichkäse St. Marcellin Crémier zurück. (Bild Coop)

Coop ruft französichen Weichkäse zurück

Weil er möglicherweise bakterienverseucht ist, ruft die französische Molkerei Fromagerie Alpine den Weichkäse St. Marcellin Crémier in der 80-Gramm-Packung zurück. Der Käse wurde auch bei Coop verkauft.Show more
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Familie Märki holte sich heute den Titel des schönsten Hofladen der Schweiz. (Bilder asa)

Das sind die 3 schönsten Hofläden

Im Rahmen der Frühlingsmesse BEA in Bern buhlten Hofläden um den Titel "schönster Hofladen 2019". Hier sind die Gewinner.Show more
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Ob ältere Haushaltsverantwortliche mehr Fleisch kaufen oder teurere Stücke davon, lässt der Marktbericht offen. (Bild lid/mg)

Proviande will mehr Schweizer Fleisch im Ausland

Hochwertige Produkte der Schweizer Fleischwirtschaft sollen auch im Ausland vermehrt ihren Weg in die Verkaufsregale finden. Proviande unterstützt deshalb die Bearbeitung neuer internationaler Märkte subsidiär.Show more
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Der Totché der Boulangerie du Moulin aus Délémont JU hat den Preis gewonnen. (Bild Concours-Terroir)

Wettbewerb um Regionalprodukte

Stellen Sie ein Produkt mit Zutaten aus der Region her? Dann könnten Sie am Schweizer Wettbewerb der Regionalprodukte teilnehmen.Show more
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Die Milchproduktion hat sich in den letzten zwanzig Jahren professionalisiert und differenziert – an den natürlichen Grundlagen der Milchproduktion hat sich nichts geändert. (Bild zVg)

Zehn Jahre später: Weniger Kühe, neue Diskussionen

Vor zehn Jahren wurde die Milchkontingentierung aufgehoben. Seither ist viel passiert. Eine Analyse.Show more
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