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Vor imposanter Kulisse ziehen die Kühe am Prättigauer Alpspektakel wieder ins Tal - nach Seewis GR. (Bilder zVg)

Alpabzug 2019: 11 Alpabfahrten, die man nicht verpassen sollte

Jetzt kommen die Kühe wieder von der Alp hinunter. Ein Alpabzug ist immer einen Besuch wert - unsere elf Tipps, darunter sind Publikumsmagneten genauso wie kleine und ungewöhnliche Alpabfahrten.Show more
Landleben
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Kühe in Luzern: Bauern brachten Tiere – auch lebendige – in die Stadt, um mit Konsumenten ins Gespräch zu kommen. (Bilder Franziska Jurt)

Luzern Muht 2019: Stadt Luzern wird zum Bauernhof

Am vergangenen Wochenende fand im Stadtzentrum «Luzern muht» statt.Show more
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Rolf Kammermann in der Weide mit seinen Milchkühen. Er weiss nicht, ob weitere Tiere von Sarkosporidiose betroffen sind, weil sie allenfalls mit Kot von Hunden in Kontakt kamen. (Bild Josef Scherer)

Harter Befund: Fleisch ungeniessbar wegen Sarkosporidiose

Sarkosporidiose ist erst im Schlachthof erkennbar. Die Ursache kann Kot von Hunden oder Katzen in Weiden sein. Ein Luzerner Bauer ging wegen eines kranken Tiers nach der Schlachtung leer aus.Show more
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Landleben
Die Ziegen und Kühe auf dem Weg ins Tal. (Bild Talk)

Alpabzug: Die Kühe von der Engstligenalp sind wieder unten

450 Milchkühe, Kälber und Geissen machten sich heute Morgen von der Engstligenalp im Kanton Bern aus auf den Weg zurück ins Tal. Wegen erwartetem Schnee wurde der Termin vorverschoben.Show more
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Petra Züger und Konrad Langhart haben im ehemaligen Kuhstall ihres Betriebes in zürcherischen Oberstammheim einen schmucken Hofladen eingerichtet.(Bild Roland Müller)

Porträt: Mit einem Bio-Hofladen näher bei den Kunden

Mit der Bio-Zertifizierung setzen Konrad Langhart und Petra Züger auf Direktvermarktung.Show more
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Landleben
245 Ziegen verbrachten den Sommer auf der Alp Peil. Emilia Rogel Serna aus Spanien und Fabian Reissner aus dem Südtirol hüteten sie und stellten feinen Käse her.(Bilder Susi Rothmund)

Alpkäseausstellung: Es waren lange, aber schöne Tage

Neben der Erinnerung an einen guten Alpsommer lieferte an der Alpkäseausstellung Ilanz GR auch die wachsende Präsenz des Wolfes viel Gesprächsstoff.Show more
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Bild links: Elisabeth und Fridolin Jöhl sowie Walter von Holzen (v. l. n. r.) sind ein eingespieltes Team. Rechts: Tritt Rauch aus dem Kamin, ist Fridolin Jöhl am Käsen.(Bilder Barbara Schirmer)

Alpkäse: Beste Qualität ist das oberste Gebot

Im Kupferkesse und über dem offenen Feuer: Fridolin und Elisabeth Jöhr stellen ihren Alpkäse wie zu Grossvaters Zeiten her. Beim Absatz ihres Qualitätsproduktes, das sie hoch über dem Dorf Weesen SG herstellen, setzen die Beiden auf Direktvermarktung.Show more
ABO
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Die Besucher des 9. Solothurner Chäs-Tag freuten sich über die Landwirtschaft in der Stadt. (Bild Solothurner Bauernverband)

Am 9. Solothurner Chäs-Tag gab es neben Käse auch einen Alpabzug

Der 9. Solothurner Chäs-Tag konnte rund 20'000 Beuscher verzeichnen. Publikumsmagnet waren unter anderem der Alpabzug und die Viehschau.Show more
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Eine obligatorische CO2-Etikette würde ein technisches Handelshemmnis darstellen. (Symbolbild Pixabay)

Bundesrat gegen CO2-Etikette auf Lebensmitteln

Der Bundesrat will keine obligatorische CO2-Etikette für Lebensmittel einführen. Er beantragt dem Parlament, Motionen von Hans Grunder (BDP/BE) und Isabelle Chevalley (GLP/VD) abzulehnen.Show more
Agrarpolitik
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Vereint im Kampf gegen angebliche Verfehlungen: Andreas Volkart, Berthe Darras, Matthias Stalder, Heinz Siegenthaler und Fabian Molina (v.l.n.r.) (Bild akr)

Verkäsungszulage: BLW widerspricht Uniterre

Die Bauerngewerkschaft Uniterre bezichtigt das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW), die Verkäsungszulage nicht gesetzeskonform auszuzahlen und damit den Milchproduzenten Gelder vorzuenthalten. Das BLW weist die Vorwürfe klar zurück.Show more
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