Markt & Preise
Artikel
Erfolgreiche Vermarktung: Man muss sich abheben
Christian Bruhin vermarktet seine Linthmais-Produkte erfolgreich selbst. Eine Erkenntnis: Man muss sich von anderen Angeboten abheben.
Die Käse-Import-Schwemme flaut ab
Erstmals seit dem Inkrafttreten des Käsefreihandels (1.6.2007) war der Importzuwachs geringer als der Exportzuwachs.Lesen
La Cavagne: Schaufenster der Landwirtschaft des Val d’Illiez
Im neueröffneten Zentrum La Cavagne werden die Produkte von Walliser Bauernfamilien über eine Genossenschaft vermarktet.Lesen
Wintergemüse: Bei der Gärtnerei Wettstein ist auch im Winter Erntezeit
Man muss nicht bis im Sommer auf den nächsten knackigen Gemüseteller warten. Dass auch der Winter eine ganze Palette an saisonalem Gemüse hervorbringt, welches zudem regional angepflanzt wird, zeigt das Beispiel der Gärtnerei Wettstein im zürcherischen Elgg.
Direktauszahlung an die Produzenten: SMP und Fromarte reagieren ablehnend
Die Schweizer Milchproduzenten und die bei Fromarte organisierten Käser sind nicht sicher, ob die Direktauszahlung der Milchzulagen wirklich sinnvoll ist. Sie befürchten Preissenkungen.Lesen
Deutschland produziert etwas weniger Fleisch
In Deutschland wurden letztes Jahr 59,7 Millionen Nutztiere (ohne Geflügel) geschlachtet. Die Fleischproduktion sank um 1,4 Prozent.Lesen
Detailhandel: Verkäufe von Lebensmitteln leicht gestiegen
Die Umsätze im Schweizer Detailhandel haben im vergangenen Jahr stagniert. Während die Verkäufe von Lebensmitteln gegenüber 2018 leicht stiegen, gingen die Erlöse mit Nicht-Lebensmitteln erneut zurück.Lesen
Schweizer Tafel sammelt 3820 Tonnen Lebensmittel
Die Stiftung Schweizer Tafel hat im vergangenen Jahr 3820 Tonnen nicht verkäufliche, aber noch einwandfreie Lebensmittel eingesammelt. Das waren 5,6 Prozent mehr als im Vorjahr.Lesen
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