Markt & Preise
Artikel
Video: Bäuerin trifft Veganerin zum Austausch auf Augenhöhe
Wenn es ums Essen geht, tun sich zwischen Bäuerin Magrit Binder und Ailine Thiemann Abgründe auf. Oder gibt es doch einige Parallelen? Erfahren Sie mehr im Streitgespräch.Lesen
Weniger Milch, mehr Käse: Das war das Milchjahr 2019
Die Produktion von Milch ist 2019 insgesamt um über 55'000 Tonnen zurückgegangen, wobei die Biomilchproduktion um über 14'000 Tonnen zunahm. Das und mehr zeigt die Produktions- und Verarbeitungsstatistik vom vergangenen Jahr.Lesen
Interview: So locken Sie Kunden in den Hofladen
Manuela Isenschmid verrät an der nationalen Veranstaltung am LZ Liebegg, wie man Kundschaft «gluschtig» macht.Lesen
Soll man den Fleischkonsum halbieren? Kleiner Disput zwischen Kilian Baumann und Jenifer Oswald
Die Forderung des grünen Nationalrats Kilian Baumann nach einer Halbierung des Fleischkonsums in der Schweiz ist der jungen St. Galler CVP-Politikerin Jenifer Oswald in den falschen Hals geraten. Sie schrieb uns eine Replik auf sein kürzliches Interview.Lesen
Milchproduzenten finden kein Gehör für Richtpreis-Erhöhung
Der Richtpreis für A-Milch bleibt im zweiten Quartal 2020 bei 71 Rappen pro Kilogramm franko Rampe.Lesen
Milchkühe gelten 3311 Franken
Die Preise auf dem Zuchtviehmarkt läuft ausgeglichen, wie Michael Rüegsegger, Auktionator bei der Vianco sagt.Lesen
Bell-Tochter Hilcona lanciert Schweizer Veggie-Burger
Der zur Coop-Tochter Bell gehörende Convenience-Hersteller Hilcona lanciert einen weiteren pflanzlichen Burger.Lesen
Die Schweiz präsentiert sich in Paris
Die Schweiz nimmt zum 18. Mal in Folge am Salon International de l‘Agriculture (SIA) in Paris teil. Im Mittelpunkt steht der Schweizer Käse.Lesen
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