Markt & Preise

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Für die Familie Künzi, die in Mitholz einen Betrieb mit 35 Milchkühen und 50 Stück Jungvieh führt, ist der Entscheid sehr einschneidend. (Bild Bruno Petroni / Berner Oberländer)

Mitholz: Ein ganzes Dorf wird für 10 Jahre verbannt, auch die Familie Künzi

Das ehemalige Munitionslager in Mitholz (Bern) wird geräumt. Dies hat gravierende Folgen für die Dorfbewohner. Auch der Milchproduzent Samuel Künzi ist betroffen.Show more
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Im Verwaltungsrat des Labordienstleisters Suisselab sitzen verschiedene bekannte Gesichter. (Bilder suisselab/BauZ)

Zu viel Subventionen für Milchprüfung: Die Hintergründe bei Suisselab

Neu ist der Fall nicht, das letzte Wort ist aber auch noch nicht gesprochen.Show more
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Im Verwaltungsrat des Labordienstleisters Suisselab sitzen verschiedene bekannte Gesichter. (Bilder suisselab/BauZ)

Zuviel Subventionen für Milchprüfung: Die Hintergründe bei Suisselab

Neu ist der Fall nicht, das letzte Wort ist aber auch noch nicht gesprochen.Show more
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Für die gestiegenen Ansprüche an die Produktion sollen die Landwirte auch einen besseren Preis erhalten. (Bild Bauernbund)

Warum Spar die Landwirte in Österreich so wütend macht

Heute demonstrieren die Landwirte in Österreich vor Spar-Filialen. Der Detailhandel müsse bei seiner Preispolitik auch die Forderungen der Konsumenten an der Urne beachten, fordern sie.Show more
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Viele Milchbetriebe in Österreich geben die Produktion auf. (Bild Ruth Aerni)

Österreich: 1'000 Milchbetriebe weniger

In Österreich hat die Zahl der Milchproduzenten im letzten Jahr um 976 abgenommen. Es werden noch 25'608 Betriebe gezählt.Show more
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Milchanalytik bei Suisselab: Der Bund ist nicht zufrieden mit der Abrechnung. (Bild Suisselab)

Milchprüfungslabor Suisselab muss zahlen

Der Bund hat zu viel für die Qualitätskontrolle der Milch bezahlt. Das hat die Eidgenössische Finanzkontrolle (EFK) herausgefunden. Nun verlangen die Bundesbehörden das Geld zurück.Show more
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Die östrreichischen Bauern ärgern sich über den Handel. (Symbolbild Pixabay)

Österreichische Bauern wehren sich gegen Handelsketten

Der Österreichische Bauernbund hat für Mittwoch, 26. Februar, zu Protestaktionen gegen das Marktgebaren der Handelsketten aufgerufen.Show more
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Damit man keine Trockensteller benötigt, sollten die Kühe vor dem Galtstellen nur noch maximal 15 kg Tagesmilch geben. Auch die Galtzeit sollte nicht zu lange sein, fünf Wochen reichen.(Bild BauZ)

Interview: Wo macht Euterschutz Sinn?

Der Zellzahlwert jeder Kuh ist anders. Beim Galtstellen ist dies ein wichtiger Entscheidungsfaktor, ob man dabei einen Euterschutz oder nur die Zitzen versiegeln soll.Show more
ABO
Gemäss Urs Riedener kann Emmi davon profitieren, dass derzeit eher wenig Milch auf dem Markt sei. (Bild zVg)

Emmi-CEO: Haben in der Schweiz Preiserhöhungen umgesetzt

Der Milchverarbeiter Emmi zieht die Preisschraube leicht an. Er will höhere Kosten an den Detailhandel weiterreichen. Keine einfache Aufgabe: «Der Preisdruck ist immer noch brutal hoch», sagte Emmi-Chef Urs Riedener im Interview mit der Nachrichtenagentur AWP. «Es gelingt uns aber durchaus, auch Preiserhöhungen durchzusetzen.»Show more
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Bauer Willi – bürgerlich Willi Kremer-Schillings – versucht, den Nicht-Landwirten und Nicht-Landwirtinnen die Landwirtschaft zu erklären. (Bild lid)

Bauer Willi: «Die grösste Wahlurne ist die Kasse am Supermarkt»

Willi Kremer-Schillings ist in Deutschland als Bauer Willi bekannt. Im Interview erklärt er, weshalb die Konsumentinnen und Konsumenten entscheiden, wie und was produziert wird.Show more
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