Markt & Preise
Artikel
Peter Pfeilschifter: «Im letzten Jahr war nichts einfach»
Hochdorf hat im vergangenen Jahr einen Verlust von 265 Millionen Franken eingefahren. Laut CEO Peter Pfeilschifter ist die Firma aber innovativer als jemals zuvor. Ein Gespräch über schwierige Zeiten und persönliche Antworten.
Märkte: Einzelstände sind erlaubt
Wochenmärkte sind derzeit verboten, einzelne Stände mit Lebensmitteln dürfen aber betrieben werden. Noch ist aber nicht das letzte Wort gesprochen.Lesen
Schweizer Rahm ist gesucht: Preissignal gefordert
Auf dem Schweizer Milchmarkt tut sich ein Loch in der Butterversorgung auf. Die SMP fordert daher einen preislichen Anreiz für die inländische Produktion.Lesen
Schlachtviehmärkte: Notverkäufe sollen verhindert werden
Nach dem Verbot von Schlachtviehmärkten werden Lösungen gesucht. Der Berner Bauernverband will Notverkäufe verhindern.Lesen
Tag des Geflügels: Warum ist Pouletfleisch weiss?
Heute ist der Tag des Geflügels. Grund genug, sich mit zwei Fragen zu befassen: Warum ist Pouletfleisch eigentlich weiss? Und wo finde ich passende Rezepte zum Tag des Geflügels?Lesen
Hochdorf überlebt ein schwieriges Jahr und schreibt Verlust von 265 Mio Fr.
Die Hochdorf-Gruppe hat ein schwieriges Geschäftsjahr 2019 hinter sich. Am Donnerstag hat der Konzern das Jahresergebnis mit einem Verlust von 265 Mio Franken präsentiert. 2020 soll das wieder besser werden.Lesen
Simmentaler sind beliebte Fleischrassentiere
Vor bald 20 Jahren haben Simmentaler-Züchter angefangen Fleischrassentiere zu züchten. Nachdem dann die Simmentaler sich zuerst als Mutterkuhrasse einen Namen gemacht hatten, sind sie heute als Fleischrasse gut etabliert.Lesen
Coronavirus: Grundsätzlich stabile Märkte
Die Gastronomie fällt als Abnehmer weg. Proviande reagiert im Kalbfleischmarkt, zu den Wochenmärkten laufen Gespräche mit den Behörden.Lesen
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