Markt & Preise
Artikel
Faireswiss-Milch ist in der Deutschschweiz angekommen
Seit Anfang Juni verkauft Spar in allen 180 Filialen Milch des Projekts «Faireswiss», das den Produzenten 1 Franken pro Liter garantiert.Lesen
Die EU-Milchpreise sinken
Im April sind die Produzentenpreise der führenden EU-Molkereien gesunken. Auch im Mai wird ein Rückgang erwartet.Lesen
Coronavirus: Die Situation an den Lebensmittelmärkten im April
Der zweite Sonderbericht des Bundesamts für Landwirtschaft zur Marktentwicklung während der Corona-Krise zeigt zwar immer noch eine stark erhöhte Nachfrage, es wirken sich aber auch die privaten Vorräte aus dem März auf das Kaufverhalten im April aus.Lesen
Gelbes Band am Obstbaum heisst: Hier dürfen alle ernten
Seit letztem Jahr setzen vereinzelte Obstproduzenten in der süddeutschen Region Esslingen ein Zeichen der Solidarität und reduzieren gleichzeitig die Lebensmittelverschwendung. Es stellt sich die Frage, ob diese simple Idee in der Schweiz auch umsetzbar wäre.Lesen
Die neue Käserei bietet eine rentablere Bewirtschaftung
Seit Kurzem ist die neue Gruyère-Käserei auf der Riggisalp in Betrieb. Das ist auch ein touristisches Highlight.
SKMV: Zusammenarbeit mit Lidl zum Verkauf von Schweizer Kalbfleisch
Um den Nachfrageeinbruch der Gastronomie beim Kalbfleisch abzufedern, arbeitet der Schweizer Kälbermäster-Verband SKMV mit Lidl zusammen.Lesen
McDonalds eröffnet Restaurants mit Schutzkonzept
Jetzt kann man wieder wählen zwischen dem Big Mac vom McDrive, Take Away, McDelivery oder am Tisch in einem Restaurant von McDonalds.Lesen
Vermarktung: Zentralschweizer Erdbeeren finden reissenden Absatz
Viel mehr Leute als früher kaufen weiterhin direkt ab Hof ein. Davon profitieren derzeit die Produzenten von Erdbeeren.
Migros-Genossenschafts-Bund wählt neue Verwaltungsratsmitglieder
Beim Migros-Genossenschafts-Bund (MGB) kommt es zu einer Blutauffrischung im Verwaltungsrat. Im Rahmen der schriftlichen Delegiertenversammlung wurden fünf neue Mitglieder gewählt. Auch der Jahresbericht und die Jahresrechnung wurden angenommen.Lesen
Alpmilch retten mit Pop up-Käsereien
Das Alpenland Schweiz bietet ideale Voraussetzungen zur Produktion von hochwertigem Käse. Die Geschwister Aileen und Lloyd Zumstein fanden es deshalb schade, dass auf manchen Alpen hochwertige Milch nicht verwertet werden kann. Mobile Käsereien könnten dies künftig verhindern.LesenMeistgelesen
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