Markt & Preise
Artikel
Übersicht im Labelsalat: Was steckt hinter welchem Bio-Label?
Auf vielen Produkten im Detailhandel prangt der Schriftzug Bio oder Öko. Manche Bio-Label stellen höhere Anforderungen als andere – hier werden die wichtigsten Bio-Labels kurz erklärt.Lesen
Analyse: Eine Brücke über den Markt wäre sinnvoll
Da sich Konsumenten und Produzenten heute nur noch selten wirklich treffen, ist der «Markt» zu einer Art Blackbox geworden, die beide Parteien sowohl verbindet als auch trennt. Die Corona-Krise könnte daran gerüttelt haben.
Big-M kritisiert den Käseimport des Detailhandels und Käseexport zu «Ramschpreisen»
Der Schweizer Milchmarkt sei ein Machtspiel, bei dem die Bauern verlieren. Mit den grossen Käseimporten verliert der Detailhandel nach Ansicht von Big-M seine Glaubwürdigkeit.Lesen
Switzerland Cheese Marketing: «Beim Frischkäse gibt es Potenzial für ‹mehr Schweiz im Regal›»
Die Käseimporte sind im ersten Halbjahr um gut 15 % gestiegen. Bei Switzerland Cheese Marketing (SCM) überwiegt trotzdem die Freude, dass ungeachtet der Corona-Krise auch bei den Exporten ein Plus von 2 % erreicht werden konnte, so Christa Wettstein, Managerin Public Relations bei SCM.
Florierendes Geschäft: Schweizer Käse erweist sich trotz hohen Importen als robust
Erstmals die Handelsbilanz mit Schweizer Käse im ersten Halbjahr 2020 negativ. Dies ist vor allem auf den vorübergehend gestoppten Einkaufstourismus zurückzuführen. Bei Switzerland Cheese Marketing ist man trotzdem zufrieden, denn trotz den Verwerfungen konnte die Exportmenge erhöht werden.
Umweltorganisationen starten Kampagne «Agrarlobby stoppen!»
Mit ihrer Kampagne richten Greenpeace, WWF, Pro Natura und Bird Life Schweiz einen Appell an alle Akteure und Akteurinnen der Agrarpolitik. Unter anderem müsse sich der SBV von den Interessen des Agrobusiness lösen.Lesen
Sommerserie Teil 3: Durch Käser Andreas Bigler hat sich in der Türkei die Käsekultur weiterentwickelt
Der ehemalige Käser aus Arni b. Biglen im Kanton Bern erzählt, wie er sein Wissen um das Käsehandwerk vom Emmental ins Morgenland brachte. So kam er doch noch zum Reisen, obwohl er die geplante Auswanderung nach Australien in jungen Jahren für die Landwirtschaft aufgegeben hatte.
Schweinezucht: Die Väter der Mastschweine im Visier
Bei der Endprodukteprüfung wird eine Anzahl Nachkommen der KB-Vaterlinieneber von Geburt bis in den Schlachthof verfolgt. Sind die Leistungsdaten ihrer Nachkommen sehr gut, werden die Eber entsprechend als Top-Vereber kategorisiert.
Bäuerliche IG gegen Coop: «Wir wollen das nicht kampflos hinnehmen»
Lieferanten von Coop sollen gemäss dem Detailhändler künftig ihre Rechnungen über den Drittanbieter Markant abwickeln müssen. So kann Coop administrative Kosten auf die Produzenten abwälzen. Eine bäuerliche Interessengemeinschaft kämpft dagegen.
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