Markt & Preise
Artikel
Kuh der Woche: «Sie ist total lieb, hat aber ihren Kopf»
Die dickköpfige Ausnahmekuh Leonard Naomi bereitet Reto und Markus von Dach viel Freude. Sie wurde schon mehrmals zur Miss gekürt und auch bezüglich Leistungsbereitschaft macht ihr keiner was vor.
SBV kritisiert Kommunikation der Detailhändler: Ethylenoxid ist kein Pflanzenschutzmittel
Indem von Pflanzenschutzmittel die Rede sei, werde die Landwirtschaft für die Gefährdung der Konsumenten-Gesundheit durch Ethylenoxid verantwortlich gemacht, Dabei handle es sich um ein Biozid, stellt der Schweizer Bauernverband klar.Lesen
IP-Suisse zahlt 5,5 Millionen Franken Prämien an Produzenten aus
Über 4000 IP-Suisse-Produzenten erhalten in diesen Tagen ihre Prämie für den Anbau von Getreide und Ölsaaten. Beim Biodiversitäts-Programm verzeichnet die Label-Organisation einen positiven Trend.Lesen
«Es kann dem Tier nur gut gehen, wenn es auch dem Bauer gut geht»
Agroscope-Forschende haben im Auftrag von Schweizer Tierschutz (STS) und IP-Suisse herausgefunden, dass die Tierwohlprämie in der Rindermast zu tief ist und in der Schweinemast nur knapp kostendeckend. Stefan Flückiger vom STS über die neue Studie.
Man schlägt sich um Rahmimporte: Viel Widerstand gegen Projekt von Nestlé und Züger
Nestlé Schweiz will im Veredelungsverkehr 4500 t Rahm einführen und diesen zur Verbutterung an Züger Frischkäse weiterreichen. Gleichzeitig will der Multi Schweizer Rahm nutzen, um Export-Babyfood herzustellen. Die Branche protestiert.
Schweizer Bio-Zucker: Nachfrage war dieses Jahr deutlich höher als das Angebot
Dieses Jahr hatte es deutlich zu wenig Schweizer Knospen-Zucker. Am virtuellen Workshop des FiBL diskutierten Handel, Vermarktung und die Praxis über die nächsten Schachzüge in der Zuckerproduktion. Es stehen interessante Kooperationen bevor.
Agroscope präsentiert neues Verfahren zur Käsereifung
Agroscope hat ein neues Verfahren zur Reifung von Käse entwickelt, das sowohl Zeit und Aufwand spart als auch geschmackliche Vorteile bringt. In der Käsebranche stösst das Verfahren auf reges Interesse.Lesen
In der Chäsi Muri im Freiamt gibt es 100 Prozent Käse aus der Schweiz
In der Chäsi Muri gibt es nur Schweizer Käse. Über 200 Sorten sind es, darunter 48 Raclettekäse. Die Umstellung auf nur Schweizer Käse stiess nicht nur auf Freude. Nach zweieinhalb Jahren ist es ein Erfolg und viele neue Kundinnen kaufen in der Chäsi im aargauischen Muri ein.
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