AboAbo

Landleben

Artikel

Monika Nauer Menue Landfrauenküche

Das Dessert von Monika Nauer

Monika Nauer serviert in der ersten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2024» als Dessert Pavlova mit Rhabarber-Kompott. Hier gibts das Rezept für 4 Personen.Show more
Landleben
Lesen
Monika Nauer Menue Landfrauenküche

Die Hauptspeise von Monika Nauer

Monika Nauer serviert in der ersten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2024» als Hauptspeise Kalbsvoressen Salvia und Safran-Knöpfli mit Rüebli und Zucchetti-Piccata. Hier gibts das Rezept für 4 Personen.Show more
Landleben
Lesen
Monika Nauer Menue Landfrauenküche

Die Vorspeise von Monika Nauer

Monika Nauer serviert in der ersten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2024» als Vorspeise eine Knoblauchcrème-Suppe mit Brotcroutons. Hier gibts das Rezept für 4-6 Personen.Show more
Landleben
Lesen
Die Sennten mit den geschmückten Kühen vor der Alpkäserei Urnerboden.

Wieder auf dem Urnerboden

Nach sieben Wochen Oberstäfelzeit sind Kühe und Älpler zurück.Show more
ABO
Landleben
Säbelrasseln mit Markus Ritter und Urs Leugger

Säbelrasseln mit Markus Ritter und Urs Leugger

Gastgeber des Podiums zur Biodiversitäts-Initiative waren Andrea und Christian Müller vom Hof Unterbuck in Thayngen. Sie empfingen Bauernverbandspräsident Markus Ritter und Pro-Natura-Schweiz-CEO Urs Leugger. Die beiden waren sich nicht einig darüber, ob in der Schweiz eine Biodiversitätskrise herrscht oder nicht.Show more
Landleben
Lesen
Die Bremsenfalle, die diesen Sommer aufgestellt wurde, funktioniert gut, doch man erhoffte sich mehr.

Wie Enea Zimmermann Ungeziefer mit Seifenwasser den Garaus macht

Damit sich die Rinder bei den warmen Wetterbedingungen wohlfühle und nicht von lästigen Bremsen geplagt werden, müssen einige Massnahmen getroffen werden.Show more
Landleben
Lesen
Wie fühlen sich Entscheidungen an?

Wie fühlen sich Entscheidungen an?

Man möchte niemanden enttäuschen und vergisst dabei manchmal, auch auf die persönlichen Gefühle zu achten. Ein Team-Mitglied des bäuerlichen Sorgentelefons erzählt aus der Praxis.Show more
ABO
Landleben
Jannik ist schon ziemlich geübt im Umgang mit den Maschinen. Lehrmeister Timo gibt ihm kurz eine Instruktion beim Siloballenfahren.

Ein neuer «Azubi» in Norddeutschland

Nach 30 Jahren Pause tritt nun ein neuer Auszubildender sein Lehrjahr auf dem Ruhwardergroden an.Show more
ABO
Landleben
Praktiker finden für alles eine Lösung

Praktiker finden für alles eine Lösung

«Wo gehobelt wird, fallen Späne». Das ist eine bekannte Redewendung, die praktisch veranlagte Personen womöglich einfacher akzeptieren können als Theoretiker. Das beginnt schon bei jungen Leuten in der Ausbildung. Eine Beobachtung.Show more
Landleben
Lesen
Katrin Odermatt liebt den Kontakt zu den Kunden, so wie hier am Gemüsestand des Stanser Wuchemärcht. Für diesen Markt werden noch weitere Anbieter gesucht.

Auch der «WucheMärcht» sucht Gemüseanbieter

Die Nidwaldner Bäuerin Katrin Odermatt setzt sich für den «WucheMärcht» Stans ein und appelliert an die Bauernfamilien, mehr Gemüse zu produzieren. Auf der Alp produziert sie zudem jährlich 7 Tonnen Alpkäse.Show more
ABO
Landleben

Meistgelesen

  1. Braunviehstier Jubilar holt den vierten Mistertitel und macht im Ring Siesta
  2. Trotz Extremsommer 7.50 Franken Ernteausgleich beim Mostobst
  3. Der beste Alpkäse an der Olma gekürt: Preisgeld von 14 000 Franken
  4. 1000 Schweine und weniger Emissionen: So funktioniert es auf dem Tannenhof
  5. 15 000 kg Herdenschnitt: Philipp Furrer setzt auf eine Hochleistungsstrategie