Josef Scherer
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2021 bringt wenig Obst zum Pressen: kleine Mostereien setzen auf Alternativen
Die Anlagen der Mostereien sind nur schwach ausgelastet. Zwar rechnete der Schweizer Obstverband (SOV) noch Anfang Oktober mit einer Anlieferung von rund 60 400 t Äpfeln und 6300 t Birnen in die gewerblichen Mostereien, was einer tiefen Ernte entspreche. Ob aber selbst diese Mengen erreicht werden, ist derzeit eher fraglich. Kleinere Mostereien, wie diejenige von Toni Schürch, setzen vermehrt auf Innovationen und Alternativen zum Saft aus Mostobst.
«Moderne Melioration»: Ein Projekt mit vielen Gewinnern
Nach 17 Jahren wurde in Sins das Projekt der Bodenverbesserungsgenossenschaft Sins-Reussegg abgeschlossen. Eine Ausführungskommission unter Leitung von Präsident Hansruedi Brun begleitete diese «Moderne Melioration», ein Pionierprojekt mit Vorzeigecharakter.
Erhalten und Aufwerten: Nach anfänglicher Skepsis waren die Landwirte überzeugt
33 Projekte zur Erhaltung und Aufwertung von naturnahen Kulturlandschaften hat der Fonds Landschaft Schweiz (FLS) in den letzten Jahren in Ob- und Nidwalden unterstützt. Trotz anfänglicher Skepsis sei es gelungen, die Interessen aller Beteiligten unter einen Hut zu bringen.
