Isabelle Schwander
Alle Beiträge von Isabelle Schwander
Die Lebensqualität gesteigert dank Fütterungsautomatik
Am Thurgauer Mutterkuhhalter-Stamm stellten Urban und Susanne Fecker ihren Betrieb vor. Das automatische Fütterungssystem stiess dabei auf grosses Interesse.
Biodiversität: Es geht um mehr als ums «Geld abholen»
Die Thurgauer Regierungsrätin Carmen Haag liess sich auf dem Feld über die funktionelle Biodiversität im Kanton Thurgau in Kenntnis setzen. Für deren Förderung wurden im Jahr 2019 mehrere Millionen Franken zur Verfügung gestellt.
Regionales national vermarkten: Der Webshop macht's möglich
«Digitalisierung – Same same, but different»: Unter dieses Motto stand das Ostschweizer Food Forum vom 27. Mai. An diesem zeigte sich, dass die Digitalisierung auch für gewerbliche und landwirtschaftliche Betriebe Chancen bietet. Roland Kauderer, der Betriebsleiter der Öpfelfarm im thurgauischen Steinebrunn, demonstrierte dies am Beispiel seines Webshops.
Bäuerinnenporträt: «Entscheide müssen allmählich reifen»
Anneliese Strehler ist weniger im Betrieb tätig und hat deshalb etwas mehr freie Zeit. Diese nutzt sie für ihre vier Enkelkinder.
Gartengold verwertet Äpfel, die sonst liegen bleiben würden
Albert Gebhardt und sein Kollege Leo Wilhelmi störten sich daran, dass in manchen Gärten Mostobst liegen bleibt. Sid gründeten deshalb das Start-up-Unternehmen «Gartengold GmbH». Dieses führt Obst aus Privatgärten, das sonst liegen geblieben wäre, einer Verwertung zu.
Möglichst viel Direktvermarktung für arbeitsintensive Kulturen
Die Produktion von Chicorée ist für den Biohof der Familie Hut im thurgauischen Bürglen ein wichtiger Betriebszweig. Nebst diesem Wintergemüse kultiviert die Familie zahlreiche Gemüsearten und weitere Kulturen. Sie setzt beim Vertrieb iher Produkte auf kurze Vermarktungswege.
Bäuerinnenporträt: Coachings sind für Esther Stricker eine Herzensangelegenheit
Seit Esther Schwanders drei Töchter erwachsen sind, hat die Bäuerin freie Ressourcen für ihre Weiterbildung und um sich für ein Angebot «von Bäuerinnen für Bäuerinnen» zu engagieren.
Bäuerinnenporträt: «Kochen ist eine Lieblingstätigkeit»
Seit der Sohn von Madeleine Suter auf dem Betrieb mitarbeitet, hat sie mehr Zeit. Diese steckt sie in ihre Tätigkeit als Swiss-Tavolata-Gastgeberin.
Porträt: Elisabeth Müller-Frey gibt ihre Kochrezepte gerne weiter
Elisabeth Müller-Frey ist Landfrau und passionierte Swiss-Tavolata-Gastgeberin. Sie verwendet aus Prinzip alle Teile vom Tier. Das ist für ihre Gäste teilweise gewöhnungsbedürftig.
Diese Frauen sind gekommen, um zu bleiben
Junge Landwirtinnen und Bäuerinnen wie z. B. Sonja Schneider sind Macherinnen. Sie erkennen und nutzen vermehrt die Chancen, um auf ihren Höfen und in der Region Perspektiven zu schaffen.