Armin Emmenegger
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Neuerung bei Duroc: Jetzt werden auch die braunen Eber genomisch geschätzt
Bei Edelschwein, Landrasse und Premo hat sich die genomisch optimierte Zuchtwertschätzung bewährt. Nun läuft das Projekt bei Duroc an. Ziel ist laut Suisag eine genauere Schätzung der Zuchtwerte und eine effizientere Selektion von KB-Ebern ab 2026.
Die Schweiz isst noch immer Fleisch: «Genug der Rechtfertigung», findet Proviande-Direktor Donat Schneider
An der Zentralschweizer Anicom-Tagung referierte der neue Proviande-Direktor Donat Schneider über Produktion, Absatz und vor allem Basismarketing. Ziel der Öffentlichkeitsarbeit sei nicht mehr in erster Linie, den fünf Prozent Vegetariern zu erklären, dass das Tierwohl in der Schweiz sehr wohl beachtet werde. Die neue Kampagne richtet sich an die Fleischessenden.
Milchbauer Armin Högenauer aus Bayern hat 80 Milchkühe «nebenbei»
Der Deutsche referierte vor Berufskollegen im luzernischen Sursee und gab einen breiten Einblick in seinen Betrieb. Probleme solle man lösen und ihnen nicht ein Leben lang nachrennen, sagt der Landwirt. Arbeitseffizienz ist bei ihm zentral.
Roman Winiger hat sich auf die Schweinemast spezialisiert
Roman Winiger hat vor gut 20 Jahren die Milchwirtschaft aufgegeben und die Schweinemast ausgebaut. Der Marktkenner setzt auf eine nachhaltige Produktion und rationelle Arbeitsabläufe. Wenn der Stall erledigt ist, übernimmt er im Haushalt seinen Part.
