«Für mich ist das wie eine Prüfungssituation», sagt Urs Rindisbacher. Der Landwirt aus dem bernischen Signau hat Valerie Wist zu Besuch. Die Tierärztin ist Leiterin Primärproduktion beim Amt für Veterinärwesen des Kantons Bern. Mindestens einmal pro Woche vollzieht sie – neben vielen anderen Aufgaben – eine solche Kontrolle, die früher als «blaue Kontrolle» bekannt war. Dieser Begriff sei allerdings veraltet und…

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