Milch, Fleisch, möglichst viel Selbstversorgung – und ein neuer Teich, der zukünftig Wasser für den Gemüseanbau liefern soll, aber in diesem Sommer selbst zu wenig davon bekommt. Auf dem Dietisberg BL, wo der gleichnamige Verein Landwirtschaft mit einer soziotherapeutischen Institution für rund 85 Männer verbindet, zeigt sich exemplarisch, wie anspruchsvoll die Umsetzung von Massnahmen gegen Trockenheit in der Praxis sein kann.
Bereits im August berichtete die Bauernzeitung über den Laufstall von Marc Miesch in Wittinsburg, der im Rahmen von Slow Water einen Wasserspeicher gebaut hat. Der Dietisberg ist ein weiterer Betrieb im selben Projekt – und zeigt, wie unterschiedlich die Herausforderungen je nach Standort ausfallen können.
Anschaulich wurde das an einer Veranstaltung des Ressourcenprojekts Slow Water zum Start seiner zweiten Projekthälfte, die am 22. September 2026 auf dem Dietisberg stattfand. Vor Landwirten und Fachleuten aus der Region standen dort Stv. Betriebsleiterin Esther Achermann, Projektleiterin Sereina Grieder, ihre Stellvertreterin Priscilla Hirsbrunner sowie Andreas Bubendorf, Stv. Leiter des Ebenrain-Zentrums, Rede und Antwort.
Mehr Gemüse dank sicherer Wasserversorgung
Der Betrieb, der auch ein umfangreiches Gastronomie-Angebot vor Ort alimentiert und der sich bei Fleisch und Milch bereits weitgehend selbst versorgen kann, plant, mehr Gemüse anzubauen – damit gewinnt auch die sichere Wasserversorgung zunehmend an Bedeutung. Die trockenen Sommer der letzten Jahre machen sich längst auch im Futterbau bemerkbar: Der dritte Schnitt fällt inzwischen phasenweise ganz aus. Nebst der Wasserversorgung kommen weitere Ziele hinzu, die nicht direkt der Ertragssteigerung dienen: die Förderung der Biodiversität und die Aufwertung des Landschaftsbilds.
Diese Gemengelage aus Wasserknappheit, Ertragsdruck und ökologischem Anspruch ist der Hintergrund für die Teilnahme des Betriebs am kantonalen Ressourcenprojekt «Slow Water» und die Anlage eines Retentionsteichs und von Versickerungsgräben.
Was passiert unterhalb?
Im Juni begann der Aushub. Der Teich liegt auf einer Fläche, auf der es schon immer zu Vernässung kam – ein bewusst gewählter Standort. Er kommt ohne Kunststofffolie aus, weil der tonige Untergrund von selbst abdichtet. Der trockene Sommer war ideal zum Bau des Teiches, führte aber auch dazu, dass er bisher noch nie ganz voll war.
Ursprünglich hätte er eigentlich weiter oben entstehen sollen, dort, wo der Betrieb heute sein Gemüse anbaut. Doch dort ist der Boden weniger tonhaltig – ein Teich hätte dort eine Folie gebraucht, zudem war unklar, ob in diesem Gebiet genügend Oberflächenwasser anfällt, welches den Teich speisen könnte. Am Ende habe vor allem der Wasserbedarf für den künftigen Gemüseanbau über Standort und Grösse entschieden, sagte Slow-Water-Projektleiterin Sereina Grieder an der Veranstaltung.
Wie lange das gespeicherte Wasser reichen wird, konnte Esther Achermann noch nicht beziffern – das hänge davon ab, wie gross die Fläche ausfällt, auf der dereinst Gemüse angebaut wird. Und auch das ist noch offen: Die Abnahme des Teichs steht noch aus, ebenso die Festlegung des Gewässerraums. Nächstes Jahr soll der Teich aber auf jeden Fall Wasser zur Bewässerung von Gemüse bereitstellen.
Eine weitere offene Frage kam aus dem Publikum: Was passiert unterhalb des Teichs? Der bei Ausflüglern beliebte Wasserfall am Fuss des Berges liegt immer noch trocken. Gräbt der neue Teich einem ohnehin schon verletzlichen Gewässer zusätzlich Wasser ab? Klarheit geben sollen Messungen der Universität Basel. Sollte sich im Bach unterhalb des Dietisbergs eindeutig reduzierter Wasserfluss zeigen, werde man sofort reagieren, so Achermann.
Keine klassische Keylines
Oberhalb des Teichs liegen vier neu angelegte Versickerungsgräben: 40 cm tief, 40 cm breit, mit GPS gezogen und vom Betrieb selbst ausgehoben. Früher lief das Wasser hier einfach den Hang hinunter, über die Strasse, in den Bach. Um klassische Keylines handelte es sich bei den Gräben nicht, betonte Esther Achermann an der Veranstaltung – das Ziel war nicht, Wasser gezielt weiterzuleiten, sondern es dort zu halten, wo es anfällt. Ob ein Überlauf nötig wird, wird sich erst mit der Zeit zeigen; im Ernstfall liesse sich nach heutigem Stand notfalls von Hand mit der Schaufel eingreifen.
Bepflanzt wurden die Gräben mit drei Futterhecken und einer Biodiversitätshecke – eine Unterscheidung, die auf dem Betrieb bewusst getroffen wurde. Für Biodiversitätshecken gilt eine vorgeschriebene Artenliste, zudem dürfen Tiere nicht bis ganz an die Hecke heranweiden. Bei Futterhecken entfallen diese Auflagen. Gepflanzt wurden Hasel, Linde, Ahorn und Holunder: «alles Arten, die Rinder fressen können», wie Achermann sagte. Erhofft wird zusätzlich Schattenwurf für die Weidetiere sowie ein Windschutz-Effekt, denn auf dem Dietisberg zieht es oft. Die im Winter gesetzten Hecken hätten im diesjährigen Hitzesommer trotz Bewässerung allerdings sichtbar gelitten, so Achermann. Bei der Baubewilligung, die zusammen mit jener für den Teich eingereicht wurde, war eine Auflage: Es durfte kein Material zu- oder weggeführt werden.
Auf der gegenüberliegenden Talseite hat der Betrieb zudem Säume oberhalb und unterhalb der Zufahrtsstrasse angelegt – dort mache das Sinn, weil sie durchgehend verwurzelt seien, ergänzte Priscilla Hirsbrunner an der Veranstaltung.
Luzerne-Kunstwiesen haben sich bewährt
Neben Teich und Hecken setzt der Betrieb auch auf bodenschonende Bodenbearbeitung. Dabei will der Betrieb möglichst ohne Herbizide und ohne Pflug auskommen – ein Ziel, das sich der Betrieb gesetzt hat, obwohl er nicht biozertifiziert ist. Auf die Publikumsfrage, ob sich Herbizidverzicht und Pflugverzicht nicht gegenseitig ausschliessen, kam die Antwort ungewohnt direkt: «Doch, das kann sich beissen», sagte Hirsbrunner. Auch Achermann bestätigte: Ohne Pflug sei die herbizidfreie Bewirtschaftung tatsächlich anspruchsvoll, aus diesem Grund werden verschiedene Verfahren und Technologien getestet. Die optimale Lösung wurde jedoch noch nicht gefunden. Leichter falle der Humusaufbau – über Gründüngung, Hofdünger und eine Bodenbearbeitung, die nicht zu tief wendet. Bewährt haben sich dafür die Kunstwiesen mit Luzerne, eine weitere Slow-Water-Massnahme – «besonders im diesjährigen dritten Schnitt», so Achermann.
Weitere Anmeldungen möglich und erwünscht
Möglich wurde das alles im Rahmen von Slow Water, dem kantonalen Ressourcenprojekt, das mit der Veranstaltung auf dem Dietisberg in die zweite Projekthälfte startete. Insgesamt 23 Betriebe machen mit, wie Grieder dort erläuterte; an baulichen Massnahmen realisiert wurden bisher 3 Retentionsteiche und 6 Wasserspeicher, während Keylines, Drainagen und Versickerungsgräben insgesamt noch selten umgesetzt sind. Bewirtschaftungsmassnahmen werden hingegen häufig umgesetzt.
Neu für die zweite Projektphase: ein mit dem Bund ausgehandelter Integrationsbonus für bereits teilnehmende Betriebe, mit dem sich durch die Umsetzung weiterer Retentionsmassnahmen die Wirkung bestehender Massnahmen verstärken lässt. Für die zweite Projekthälfte seien weitere Anmeldungen möglich und erwünscht, betonte Sereina Grieder. Die Beiträge müssen allerdings vor Baubeginn zugesichert werden, und bis Ende 2029 muss alles abgerechnet sein.
Wie realistisch die Erwartungen an ein Projekt wie Slow Water sein dürfen, brachte Andreas Bubendorf an der Veranstaltung auf den Punkt: «Mit sämtlichen Slow-Water-Massnahmen würden wir es nicht schaffen, einen Extremsommer wie 2026 zu bewältigen.» Der Betrieb Dietisberg mit seinem noch nicht gefüllten Teich ist dafür ein anschauliches Beispiel: Die Massnahmen wirken vorwiegend gegen «normale» Trockenheit und sind kein Allheilmittel gegen Extremjahre wie den Sommer 2026 – ein Grund mehr, warum der Betrieb sie längerfristig ausbaut.
