Der Saal im Restaurant Hirschen Kapf in Reutigen BE war bis auf wenige Plätze voll besetzt, als Peter Küng Anfang November die Mitglieder von Mutterkuh Schweiz zur Regionaltagung Berner Oberland begrüsste. Er blickte auf zwei schwierige Jahre in der Tierhaltung zurück: Vor allem die Trockenheit war es, welche die Bauernbetriebe herausforderte. Andererseits wurden in den vergangenen Monaten – nicht ohne Grund – diverse Tierseuchen hitzig thematisiert.
Daniel Flückiger, Geschäftsführer von Mutterkuh Schweiz, veranschaulichte die aktuelle Marktlage: Natura-Beef sei nach wie vor das grösste und wichtigste Label. Mutterkuh Schweiz suche zudem neue Natura-Beef sowie Natura-Veal-Betriebe. Das neue Label Naturafarm-Weiderind habe sich gut entwickelt und solle weiterhin ausgebaut werden.
Grosse Schwankungen
Weiter erinnerte Flückiger an die per 1. Juli 2025 geltende Impfpflicht für Tränkekälber: Wer Tränker im Alter von 21 bis 56 Tagen verkaufe, müsse diese mindestens 14 Tage vor dem Verkauf gegen Atemwegserkrankungen impfen. In der Mutterkuhhaltung sei dies selten der Fall, doch habe es diesen Spätsommer vermehrt solche Fälle gegeben.
Weiter bat Daniel Flückiger die Landwirtinnen und Landwirte, ihre Tiere, wenn möglich, bereits zwei bis drei Wochen im Voraus für die Schlachtviehannahme anzumelden. Denn aktuell würden die Anmeldungen stark schwanken: Während in einigen Wochen wenig Tiere angemeldet seien und die Händler Tiere suchten, liege in anderen Wochen die Anzahl angemeldeter Tiere deutlich über der vorgesehenen Planung.
Verschiedene Seuchen stehen im Raum
Im anschliessenden Referat nahm Helen Huber, Tierärztin bei Rindergesundheit Schweiz (RGS), verschiedene Rinderseuchen und die Biosicherheit genauer unter die Lupe. Huber ging insbesondere auf drei Krankheiten ein: Blauzungenvirus (BTV), Lumpy Skin Disease (LSD) und Shamonda-Virus.
Aufgrund der LSD-Fälle in Frankreich durften 2026 keine Tiere aus der Schweiz in Frankreich gesömmert werden. Wie es 2027 weitergeht, ist noch unklar. Ob die Sömmerung künftig wieder möglich sein werde, hänge von der Seuchenlage im In- und Ausland ab. In der Schweiz sind bislang noch keine Fälle der Krankheit bekannt.
«Wir hatten sehr lange sogenannte Friedenszeiten, was Rinderseuchen angeht», erklärte Helen Huber. Während Biosicherheit in Schweine- und Pouletställen bereits eine zentrale Rolle spiele, werde sie in der Rindviehhaltung viel weniger streng gehandhabt. «Doch dies könnte sich ändern. Seid euch dessen bewusst und habt auch mal den Mut, euren Bestand zu schützen», rät Huber weiter. Beispielsweise könnten für den Rindviehstall betriebseigene Kleider und Schuhe für Besuchende bereitgestellt werden. Sie appellierte mit Nachdruck an die Tierhalter: «Ihr habt einen wertvollen Tierbestand, schützt ihn!»
Es fehlt immer noch Futter
Vor dem Mittagessen hielt Jürg Iseli, Präsident des Berner Bauernverbands, das Grusswort. Er dankte den Landwirtinnen und Landwirten für ihren täglichen Einsatz «im schönsten Beruf der Welt». Auch er äusserte sich zur Futterknappheit: Diesen Sommer wären in der Schweiz rund 30 Prozent weniger Futter geerntet worden. Während der Futterzukauf in normalen Jahren nur zwei bis drei Prozent betragen würde, wäre man aktuell bereits bei zirka 7 %. Dementsprechend fehle immer noch viel Futter.
Als Abschluss der Tagung stand eine Betriebsbesichtigung bei Peter und Evelyne Thönen in Zwieselberg BE auf dem Plan. Der Betrieb umfasst 20 Hektaren Land mit 23 Mutterkühen mit ihren Kälbern. Früher wurden auf dem Betrieb Simmentaler Kühe gemolken. Im Jahr 2020 erfolgte die Umstellung, wobei der grösste Teil der Milchkühe mit dem Start in die neue Laktation zu Mutterkühen umgenutzt wurde.
