Der DOK-Versuch gilt mit seinen 47 Jahren als der älteste Systemvergleich der Welt. «Diese Ausdauer braucht es, denn das System aus Boden und Pflanze reagiert langsam», gibt Else Bünemann vom Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) zu bedenken. Was 1978 mit der Frage nach der Umsetzbarkeit des Bio-Anbaus gestartet ist, zeigt heute, wie sich eine biologisch-dynamische (D), biologisch-organische (O) und…

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