Obst-Profis prüfen vor der Ernte die inneren Werte ihrer Früchte

22 Brix – Donnerwetter! Eine supersüsse Zwetschge hat Daniel Schnegg da angeschnitten und auf ihren Zuckergehalt hin getestet. Das ist typisch für das Obst in diesem heissen, sonnenreichen Sommer. Zuckerreich und frühreif sind auch die Äpfel, zehn bis 14 Tage früher als im Durchschnitt vergangener Jahre, schätzt der Obstbau-Fachmann vom LZ Liebegg. Nur das beste Obst gehört ins Lager Die kantonale Fachstelle Obst,…