Eine grasähnliche Pflanze in der Ecke einer Parzelle. Dreieckige, markgefüllte Stängel ohne Knoten, hell- bis dunkelgrün glänzende Blätter, v-förmig und steif, goldfarben blühend, 30 bis 70 Zentimeter hoch. Wer eine Pflanze ausreisst, sieht an den Wurzeln kleine braune Knöllchen – sogenannte Erdmandeln, kaum grösser als eine Erbse. Das Erdmandelgras (Cyperus esculentus) wird laut dem Merkblatt von FiBL, Bio Suisse,…
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