«Wir hatten einen ausgezeichneten Saisonstart», stellte Ralph Wehrle mit Blick auf das Beerenjahr 2026, das nun zu Ende ist, fest. Im Frühling habe es sowohl genügend Licht als auch Wasser gegeben. Mitte Juni mit dem Beginn der Hitzewelle jedoch habe sich die Situation geändert, sagte der Präsident des Vereins Thurgauer Beeren (VTB) am Thurgauer und St. Galler Beerennachmittag, der am 6. November 2026 am Arenenberg stattfand.
«Die hohen Temperaturen bedeuteten für die Kulturen grossen Stress.» Das habe sich in geringer Fruchtgrösse wie auch Menge gezeigt. Dennoch zeigte sich Wehrle zufrieden mit der Saison: Das beständig schöne Beerenwetter mit einer tiefen Luftfeuchtigkeit habe sich positiv auf die Qualität ausgewirkt. «Entsprechend gut liefen Vermarktung und Konsum.»
Welchen Effekt hat die Schnittintensität?
Benedikt Kogler vom Landwirtschaftlichen Zentrum St. Gallen (LZSG) stellte einen über fünf Jahre laufenden Versuch bei Heidelbeeren vor. Dieser soll ermitteln, welchen Effekt die Schnittintensität auf Ertrag, Fruchtgrösse und Pflückleistung hat. Untersucht wird dabei die Sorte Duke auf einer Bio-Anlage im Kanton St. Gallen.
Nach den ersten zwei Jahren konnte Kogler nun erste Ergebnisse präsentieren: Je intensiver der Schnitt, desto mehr Neutriebe werden gebildet und desto höher sind Beerengewicht und Pflückleistung. Dies allerdings auf Kosten des Ertrags. «In einem weiteren Schritt ist eine betriebswirtschaftliche Betrachtung vorgesehen», kündigte der Agronom an. Dabei sollen Schnittzeit, Erntemenge und Pflückleistung gegenübergestellt werden.
Die Hitze führte zu Verbrennungen der jungen Erdbeerblätter
Zudem berichtet Benedikt Kogler über ein aktuelles Projekt im Erdbeeranbau: Die Setzlinge hatten im vergangenen Sommer teilweise stark unter der anhaltenden Hitze gelitten. Besonders auf den schwarzen Erdbeerdämmen kam es zu Hitzeschäden an den Pflanzen.
«Dies zeigte sich vor allem durch Verbrennungen der jungen Erdbeerblätter. In extremen Fällen kam es sogar zum Absterben von Pflanzen», erläuterte der LZSG-Berater den Hintergrund. Die schwarze Folie wird im Frühling für die Verfrühung der Erdbeerkulturen benötigt, daher können keine andersfarbigen Folien verwendet werden. Einige Produzenten machten daher den Vorschlag, die Dämme zu weisseln, um Hitzeschäden zu reduzieren.
Das LZSG nahm die Idee auf und führte in den letzten Wochen des Hitzesommers einen entsprechenden Versuch durch. Dabei kamen Produkte wie «Invelop F», «Blinker», «Nekapur» und Kristallkalk zum Einsatz – je einmal und zweifach auf den Erdbeerdämmen appliziert. Untersucht wurde zum einen die Applizierbarkeit der Produkte und zum anderen die Haltbarkeit der getesteten Produkte nach Niederschlägen.
Grosse Unterschiede bei der Haltbarkeit der Farbe
Die Wirksamkeit der Massnahmen wurde mithilfe einer Drohne während drei Wochen mehrmals überprüft. Bei den Produkten zeigten sich grosse Unterschiede bei der Haltbarkeit auf der Folie. In einigen Fällen war die weisse Farbe bereits nach wenigen Millimetern Niederschlag vollständig weggewaschen, andere Produkte wiesen eine deutlich bessere Haltbarkeit auf. Keinen Unterschied schien es zu machen, ob die Applikation ein- oder zweimal erfolgte. Auch konnte die Wirkung auf die Temperatur im Damm aufgrund des späten Zeitpunkts im Jahr nicht festgestellt werden. In der nächsten Saison sind weitere Versuche vorgesehen. Auch braucht es Abklärungen betreffend Dosierungen sowie Zulassungen von Produkten wie dem Pflanzenschutzmittel «Blinker».
«Wir brauchen krankheitsresistente Sorten, die sich sowohl gut für den Anbau eignen als auch für den Konsum», sagte Rico Kuster, Präsident der Vereinigung St. Galler Beerenpflanzer. Daher rief er die Betriebe auf, sich an Züchtungs- und Forschungsprojekten zu beteiligen.
