«Die Obstproduzenten haben sich enorm professionalisiert»

Othmar Eicher hat an der Fachstelle Obst am Landwirtschaftlichen Zentrum Liebegg mehrere Generationen von Obstproduzenten aus der ganzen Deutschschweiz beraten. Bevor er Ende Januar in Pension ging, hat die BauernZeitung nach seinen Erfahrungen und Einschätzungen gefragt. Wie hat sich die Aargauer Obstlandschaft in Ihrer Amtszeit verändert? Othmar Eicher: Es gab eine enorme Professionalisierung und Spezialisierung.…