Für Kathleen Mackie-Haas liegt die Zukunft im Anbau von robusten Rebsorten und deren Weine. Sie leitet die Agroscope-Forschungsgruppe Weinbau Deutschschweiz in Wädenswil (ZH). Derzeit sind diese pilzwiderstandsfähigen Reben (Piwi) allerdings eine sehr kleine Nische. Schweizweit ist knapp 4 % der Rebfläche mit Piwi-Sorten bepflanzt. In der Deutschschweiz sind es mit 6 % etwas mehr als in der Westschweiz. Am meisten…
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