Nachhaltigkeit

Mutterkuh Schweiz will die Klimafreundlichkeit ihrer Labels besser vermarkten

Weidefleisch hat positive Auswirkungen auf das Klima. Mutterkuh Schweiz will das auch auf wirtschaftlicher und wissenschaftlicher Basis ausloben und testet verschiedene Tools zur Berechnung der Klimabilanz von Mutterkuhbetrieben.

Von Stefanie Giger

Publiziert am Samstag, 14. Mai 2022 08:38

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Das Argument der Nachhaltigkeit bei graslandbasierter Fütterung soll besser vermarktet werden.

Das Argument der Nachhaltigkeit bei graslandbasierter Fütterung soll besser vermarktet werden. (Bild: Stefanie Giger)

An der Regionaltagung Graubünden von Mutterkuh Schweiz sprach Mathilde Hans-Moëvi über die erfreuliche Marktlage bei allen Label-Programmen von Mutterkuh Schweiz. «Die Tiere sind sehr gesucht und die Preise hoch», sagte die Leiterin Labelproduktion am 10. Mai 2022 am Plantahof. Besonders gross ist die Nachfrage bei Natura-Veal, hier bräuchte es 3000 Tiere mehr. [REL 1] Für jedes Tier einen Verkaufskanal Mathilde…

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