Leguminosen

Körnerleguminosen: Nützlich aber wirtschaftlich uninteressant

Leguminosen wären gute Vorfrüchte für Getreide. In Schweizer Fruchtfolgen findet man sie aber selten. Mit ein Grund dafür ist das Geld.

Von Fabio Giger

Publiziert am Freitag, 5. Februar 2021 18:01

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Die Bio-Futtersoja-Flächen in der Schweiz steigen bereits leicht an, weil Wiederkäuer im Biosektor ab 2022 nur noch mit Schweizer Futter gefüttert werden dürfen. (Bild Hansjürg Jäger)

Die Bio-Futtersoja-Flächen in der Schweiz steigen bereits leicht an, weil Wiederkäuer im Biosektor ab 2022 nur noch mit Schweizer Futter gefüttert werden dürfen. (Bild Hansjürg Jäger)

Flächenentwicklung Proteinfrüchte. (Screenshot UFA Samen/Quelle Swissgranum)

Flächenentwicklung Proteinfrüchte. (Screenshot UFA Samen/Quelle Swissgranum)

Flächenentwicklung Proteinfrüchte. (Screenshot UFA Samen/Quelle Swissgranum)

Flächenentwicklung Proteinfrüchte. (Screenshot UFA Samen/Quelle Swissgranum)

bern Körnerleguminosen sind in der Schweiz nach wie vor Nischenkulturen. Nur auf ungefähr fünf Prozent der Nutzfläche werden Eiweisserbsen, Ackerbohnen, Soja und Co. angebaut. Wieso Leguminosen einen Platz in der Fruchtfolge verdient hätten, erklärt Lukas Aebi von UFA-Samen an den Online-Wintervorträgen der Fenaco. Interessant seien Leguminosen nur schon wegen ihrer Symbiose mit Knöllchenbakterien, die Stickstoff aus…

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