Fünf Kategorien, eine Fachjury und 18'000 Franken Preissumme – das ist kurz zusammengefasst die Olma-Alpkäse-Prämierung. Teilnehmen dürfen alle Sorten aus Milch, die im Schweizer oder liechtensteinischen Sömmerungsgebiet gemolken und verkäst worden ist. Es sind keine weiteren Zutaten wie Kräuter oder Gewürze zugelassen und jede Alp darf nur einen Käse pro Kategorie einreichen.
Die Anmeldefrist läuft noch bis am 25. August 2023. Die Teilnahmebedingungen und einen Anmeldetalon finden Sie hier.
