Die Solidarhaftung wird überschätzt

Hohgant-Käserei: Zum Glück nicht alles gewusst

Eine Handvoll mutiger Milchbauern hat dem rauen Markt getrotzt und in Schangnau BE eine Erfolgsgeschichte geschrieben.

Milchmarkt

Tausende Liter Milch in der Tiefkühltruhe

Bei Pionier Hans Bieri im emmentalischen Schangnau stehen die letzten Wasserbüffel im Stall. Der Absatz fehlt.

Viehzucht

Die Jungzüchter aus dem Berner Jura haben gefeiert

350 Tiere waren beim Jubiläum der Jungzüchter des Berner Jura in Moutier anwesend.

Milchmarkt

Rund um den Grünen Teppich 2.0 ist es ruhig geworden

Die Diskussion um eine weitere Ausgestaltung des Branchenstandards verschiebt sich. In der Branchenorganisation Milch war man sich uneins darüber, was es alles auf den Grünen Teppich schaffen soll. Nun werden die Prioritäten anders gesetzt.

Käserei

Tag der offenen Türe: Ein Bau für die Zukunft

Am Samstag, dem 11. Mai 2024, heisst die Käserei Friseneit der Käsereigenossenschaft Untere Sense alle willkommen.

IG Weidemilch

Drei grundlegende Regeln die beim Weiden zu beachten sind

Die Betriebsleiter Michael und Ruedi Sutter zeigen, wie sie ihre Weideflächen optimal nutzen und dabei Zeit sparen.

Gastbeitrag

Die Friktionen von damals sind ausgeräumt

Gastautor Thomas Grüter gratuliert den SMP zum 25-Jahr-Jubiläum – und blickt zurück die grossen Umbrüche in der Milchwirtschaft.

25 Jahre SMP

Milch ist das Flaggschiff der Schweizer Landwirtschaft

Die Schweizer Milchproduzenten (SMP) sind 25 Jahre alt. Ihre Geschichte ist aber älter. Entstanden sind sie, weil die Milchmarktordnung 1999 ein neues Zeitalter einläutete.

Neues Vorstandsmitglied

Erste Frau im Vorstand der Zentralschweizer Käser

Selina Aschwanden wurde einstimmig in den Vorstand gewählt. Damit tritt sie die Nachfolge ihres Vaters Hans Aschwanden an.

Tag der offenen Weinkeller

Weine verstehen und geniessen

Am 1. Mai öffneten über 200 Weingüter und Kellereien ihre Weinkeller für Weinliebhaber und Genussfreunde. Die Ostschweizer Gastgeber setzten einmal mehr auf unterschiedliche Konzepte dafür, ihre Weine zu präsentieren.

Milchmarkt

Käsereien wollen Verkäsungszulage nicht an Richtpreis koppeln

Das Parlament will die Verkäsungszulage nur noch für nach Richtpreis bezahlte Milch ausrichten. Die Käseproduzenten befürchten dadurch Wettbewerbsnachteile.

Emmentaler Switzerland

Emmentaler AOP: Jetzt erst recht

Im schwierigen Marktumfeld leidet der exportorientierte Emmentaler AOP. Der Wechselkurs, gestiegene Produktionskosten und die Inflation machen ihn für die Konsumenten im Ausland zu teuer. Nun will die Sortenorganisation Emmentaler Switzerland näher zum Konsumenten, indem sie den neuen Konsumgewohnheiten Rechnung trägt.

Ehrenamt

Als Helfer ans Eidgenössische Trachtenfest

Hans Ulrich Sturzenegger sucht freiwillige Helfer für das Eidgenössische Trachtenfest, das vom 28. bis 30. Juni in Zürich stattfindet.

Zentralschweizer Milchproduzenten

Weniger Betriebe – mehr Milch

Franziska Duss und Lukas Dissler wurden an der Delegiertenversammlung neu in den Vorstand gewählt. Der Milchpreis steigt bei den ZMP schon im Mai.