Ernteverfügbarkeit

Mostobst-Rohstoff wird knapp

Christof Schenk vom Holderhof befürchtet, dass es heuer wenig Mostobst geben wird, vor allem die Verfügbarkeit von Bioobst stuft er als schwierig ein. Im ungünstigsten Fall wäre er gezwungen, sich im süddeutschen Raum mit Bioäpfeln einzudecken.

Von Daniela Clemenz

Publiziert am Sonntag, 2. Juli 2023 14:12

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Mit Übermengen ist in diesem Jahr beim Mostobst nicht zu rechnen. Gesucht ist vor allem Bio-Mostobst. Christof Schenk vom Holderhof in Sulgen ist auf der Suche nach Bioproduzenten.

Mit Übermengen ist in diesem Jahr beim Mostobst nicht zu rechnen. Gesucht ist vor allem Bio-Mostobst. Christof Schenk vom Holderhof in Sulgen ist auf der Suche nach Bioproduzenten. (Bild: Ruth Aerni)

Christof Schenk eröffnete im September der Fruchtobstverarbeitungsanlage Holderhof in Sulgen. (Bild: Daniela Clemenz)

Philipp Dickenmann, Obstproduzent aus Schönholzerswilen TG präsidiert das Produktzentrum Mostobst des Schweizer Obstverbands. (Bild: Philipp Dickenmann)

Die diesjährige Mostobsternte werde noch kleiner als im Vorjahr ausfallen, prognostiziert Christof Schenk von der Holderhof Produkte AG. Auch Jennifer Kobelt von der Mosterei Kobelt in Marbach SG schliesst sich dieser Einschätzung an. «Laut unseren Lieferanten gab es aufgrund des niederschlagsreichen Frühlings eine weniger gute Befruchtung», so Jennifer Kobelt. Ziel ist Auslastung Die Mosterei Kobelt ist ein…

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