Kein Emmentaler mehr aus der Schaukäserei – Milchlieferanten fühlen sich übergangen

Anstehende Investitionen in der Käserei und die strukturellen Veränderungen am Markt bringen die Emmentaler Schaukäserei zum Entscheid, die Produktion des Grosslochkäses einzustellen. Die betroffenen Milchlieferanten wurden am Montag dieser Woche darüber informiert, die Medien einen Tag später. Sowohl für die Milchproduzenten als auch für die Angestellten werden Lösungen gesucht, heisst es in einer Medienmitteilung. …