Freitag ist der Wochentag, an dem Markus und Sabrina Ammann das bestellte Gemüse ernten und bereitlegen. Es soll möglichst frisch sein, wenn sie es am Samstagmorgen an die Kunden ausliefern. Um die 160 Gemüsekisten stellen sie wöchentlich zusammen, die meisten werden via Onlineshop bestellt, bei einem Viertel handelt es sich um Abos. Gegen Perfektionismus und Foodwaste Ammanns, die im Thurgauischen Hüttwilen auf 30…
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