Milch ist gesucht, sehr gesucht sogar, dass weiss auch Ruedi Bigler, Präsident der Aaremilch AG. Corona-bedingt informierte die Milchhandelsorganisation diese Woche über Live-Stream statt an der Generalversammlung. «Der Markt ist im Lot, die Richtung stimmt», betont Bigler auf Anfrage der BauernZeitung. Dass die Milch rar geworden sei, liege auch daran, dass schweizweit mehr als 100 Mio kg weniger produziert würde…

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