Molke ist mehr als ein Nebenprodukt der Käseherstellung. Sie ist ein richtiger Tausendsassa, was die Einsatz- und Anwendungsmöglichkeiten angeht. Paul Tanner und Werner Reutegger wissen um dieses Potenzial. Ihre Firma, die Ciaras AG mit Sitz im sankt-gallischen Gossau, stellt Reinigungsmittel und Pflegeprodukte auf Molkebasis her. Das Spezielle daran ist, dass die Molke nicht pulverisiert, sondern naturbelassen…

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