Anfang November 2021 trafen sich einige Appenzeller Landwirte für den Kurs «Sanierung von Hofquellen». Johannes Bodenmann, «der Wasserschmecker aus Gais», zeigte in einem Diavortrag auf, wie man eine Quelle findet und diese fachgerecht fasst. Er berichtete, dass er die Quellen mit Hilfe eines Pendels genau ortet. Riechen kann er das Wasser allerdings nicht. Sein Körper reagiere auf Quellen und Wasseradern, daher…

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