1.-August-Brunch

Familie Pitsch erwartet am 1. August 300 Gäste

Die Vorbereitungen bei Familie Pitsch aus Tschierv im Val Müstair laufen auf Hochtouren. Sie nehmen dieses Jahr erstmals als Gastgeber am 1.-August-Brunch teil. Ein Augenschein wenige Tage vor dem Grossanlass.

Von Stefanie Giger

Publiziert am Sonntag, 30. Juli 2023 11:48

Artikel merken

Kommentare

Das Betriebsleiterpaar Andrea Maria Eggenschwiler und Jachen Armon Pitsch mit den Eltern Daniel und Mengelsa Pitsch.

Das Betriebsleiterpaar Andrea Maria Eggenschwiler und Jachen Armon Pitsch mit den Eltern Daniel und Mengelsa Pitsch. (Bild: Mengelsa Pitsch)

Nächsten Dienstag ist es wieder so weit: Landauf und landab verköstigen um die 360 Bauernfamilien auf ihren Betrieben rund 150'000 Gäste am traditionellen 1.-August-Brunch. Erstmals als Gastgeber mit dabei ist Familie Pitsch aus Tschierv. «Wir sind mitten in den Vorbereitungen», sagt Mengelsa Pitsch, als die BauernZeitung sie Anfang Woche erreicht. Für die Bäuerin ist es nicht der erste Brunch, bei dem sie mithilft.…

Neugierig, was in diesem Artikel steht?

Lesen Sie mit einem Abo der BauernZeitung weiter.

Bauernzeitung Digitalabo

Lesen Sie die ersten 30 Tage kostenlos
danach nur CHF 13.– monatlich (mit automatischer Verlängerung)
verpassen Sie keine News
Zugriff auf alle E-Paper-Ausgaben der BauernZeitung
monatlich kündbar

Oder finden Sie ein passendes Abo in unserer Übersicht.

Sie haben bereits ein Login der BauernZeitung? Dann können Sie sich hier einloggen.

Das Thema ist wichtig

Haben Sie Anmerkungen oder Fragen zu diesem Thema? Hinterlassen Sie doch einen Kommentar - wir freuen uns auf Ihre Meinung!

Registrieren Sie sich noch heute und diskutieren Sie mit.

Jetzt registrieren

Der Artikel ist informativ & verständlich

Herzlichen Dank für Ihr Feedback! Damit helfen Sie uns, unsere Dienstleistungen zu verbessern.

Herzlichen Dank für Ihr Feedback! Damit helfen Sie uns, unsere Dienstleistungen zu verbessern. Kennen Sie schon unsere günstigen und flexiblen Digitalabos?

Jetzt entdecken

Der Artikel ist aus landwirtschaftlicher Sicht nützlich

Möchten Sie regelmässig über das Geschehen in der Schweizer Landwirtschaft informiert werden? Abonnieren Sie unseren Newsletter «BauernNews» und lassen Sie sich die aktuellsten Nachrichten täglich (oder wöchentlich) direkt in Ihr Email-Postfach schicken.

Jetzt Newsletter abonnieren

Möchten Sie regelmässig über das Geschehen in der Schweizer Landwirtschaft informiert werden? Abonnieren Sie unseren Newsletter «BauernNews» und lassen Sie sich die aktuellsten Nachrichten täglich (oder wöchentlich) direkt in Ihr Email-Postfach schicken.

Jetzt Newsletter abonnieren

Fehler im Text gefunden? Melden Sie es uns.

Gefundene(r) Fehler

Bitte beschreiben Sie den gefunden Fehler.

Die Captcha Überprüfung war nicht erfolgreich. Bitte versuchen Sie es erneut.

Abschicken

Keine Kommentare

Weitere Themen

Berglandwirtschaft

Das könnte Sie auch noch interessieren

Abo

Vielfalt: Fermentieren eignet sich für das meiste Gemüse, ein bekanntes Beispiel ist Sauerkraut. Wer diese Lebensmittel roh konsumiert, erhält die wertvollen Inhaltsstoffe.

Fermentieren

«Fermentiertes Gemüse ist lebendige Nahrung»

Erika Bieri ist begeistert von dieser uralten Konservierungsmethode. In Eich LU gab sie ihr Wissen an einem Kurs der IG Direktvermarktung weiter.

Käse

Nidwaldner Alpchäsmärcht war ein Publikumsmagnet

«Graiä Äuper», «Zaiberli», und «Alpenwölkli»: In Beckenried boten die Nidwaldner Alpkäser ihre vielseitigen Käse an.

Abo

Als ich noch Mädchen im Bergbauerndorf war

Arnikaschnaps war der Zaubertrank in der Hausapotheke

Benildis Bentolila erinnert sich an ihre Kindheit im Bergbauerndorf, wo bei Krankheiten und Beschwerden zum Kräuterheilbuch gegriffen wurde. Denn einen Arzt gab es damals nicht.

Berner Oberland

Der Kulturlandschaftspreis – eine Anerkennung für die Bergbauern

Die Regionalkonferenz Oberland-Ost zeichnet jedes Jahr besonders wertvolle Landschaften aus. Heuer geht der Preis an die Alp Brunni-Hore in Leissigen und das Gebiet Biitiflüö am Hasliberg.

Abo

Brennpunkt Nahrung

Die Ernährungssicherheit ist nicht gewährleistet

Wunschdenken der Bevölkerung und Tatsachen auf den Höfen driften immer weiter auseinander. Die Agrarökonomin Nadja El Benni gab den produzierenden Bauern an der Fachtagung Brennpunkt Nahrung aber auch Rückendeckung.

Abo

Reto Ryser beim gemütlichen Teil der Fachkonferenz. Start-up-Unternehmen präsentierten ihre Produkte.

Interview

Reto Ryser: «Der Klimawandel ist real»

Reto Ryser will sich vor neuen Technologien nicht verschliessen. Der 26-jährige Agronom befasste sich an der Fachkonferenz Brennpunkt Nahrung in Luzern mit den Fragen unserer Zeit.

Hühnergegacker

Vom Respekt vor dem Anderssein und von der Vielseitigkeit

Der Spruch «Hornlos ist sinnlos» liess die Kolumnistin Vreni Zurbrügg über Diversität und respektvollen Umgang nachdenken.

Gastbeitrag

Oh Schreck – es weihnachtet schon bald wieder!

Auch Mehl ist nicht vegan, hat unsere Autorin herausgefunden. Das ist ihr einerlei, sie freut sich schon aufs Guetzlibacken in der Adventszeit.

Abo

Den Pachtvertrag haben Silas und Cindy Wyss schon viele Male durchgeblättert.

Gutsbetrieb

Hondrich-Pächter enttäuscht: «Für sie ist es nur ein Geschäft, für uns die ganze Existenz»

«Nicht mehr tierschutzkonform» lautet das Fazit zum alten Milchviehstall auf dem Hondrich. Der Kanton versprach eine Lösung, doch passiert ist bis jetzt wenig.

Abo

Mindestens 1 g Protein pro kg Körpergewicht braucht der Mensch täglich. Jede dieser Lebensmittelportionen enthält 10 g Protein, ausser das Rüebli und die Kartoffeln.

Ernährung

Mangelernährt trotz Überfluss

An der Liebegg gab es Tipps für die für eine bedarfsgerechte Ernährung von Menschen über 60 Jahren. Oft fehlt es bei der Nährstoffversorgung am Protein.

Fachkonferenz über Trends, Märkte und Management

Haben wir in Zukunft genug zu essen? An der «Brennpunkt Nahrung» kommt alles zusammen

Die am 7. November stattfindende Fachtagung Brennpunkt Nahrung verspricht ein reichhaltiges Programm. Themenschwerpunkte sind unter anderem die Herausforderungen der Globalisierung, die Resilienz in der Land- und Ernährungswirtschaft sowie neue Technologien.

Abo

Haltertreffen Herdenschutzhunde

«Es gibt Hunde, die heulen, wenn sie nicht bei ihrer Lieblingskuh sein können»

Adrian Defuns aus Trun setzt seine Herdenschutzhunde abwechselnd in der Schaf- und in der Rinderherde ein. So sieht er, welche Hunde lieber bei den Schafen, welche lieber beim Rindvieh und welche flexibel einsetzbar sind.

Ein faszinierendes Lebensmittel

Pilze in der Schweizer Ernährung: Gesunde Vielfalt im Trend

Pilze sind nicht nur schmackhaft, sondern auch nährstoffreich und könnten in Zukunft vermehrt dazu beitragen, die vielfältigen Ernährungsbedürfnisse der Schweizerinnen und Schweizer zu erfüllen.

Infografik

Kohlanbau in der Schweiz

Vom Rosenkohl bis zum Weiss- wie Rotkabis, von Blumenkohl bis Pak-Choi – Kohlgemüse ist in der Schweiz weit verbreitet und irgendeine Kohlsorte hat immer Saison.

Ja, ich will die BauernZeitung lesen!

Jetzt abonnieren und informiert bleiben.

BauernZeitung abonnieren

Ja, ich will den Newsletter der Schweizer Landwirtschaft!

Jetzt abonnieren