Kaum haben wir am Tisch Platz genommen, zieht Christophe Noël sein jüngstes Zeugnis hervor. 4,46 Prozent Fett und 3,51 Prozent Protein attestiert ihm Abnehmerin Cremo. «Und das mit Holsteinern», sagt er mit Züchterstolz, «und einem Stalldurchschnitt von 11 600 kg.» Da drängt sich die Frage auf, ob gute Milchleistungen ein entscheidendes Kriterium für den neuen SMP-Präsidenten sind. «Nein», sagt Noël und lacht, «aber…

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