Biolandbau

Der Absatz von Luzerner Bioprodukten soll steigen

Bio Luzern wächst langsam. Ein kantonaler Aktionsplan soll das ändern. Und mehr Produkte in der Gastronomie wären erwünscht.

Von Josef Scherer

Publiziert am Montag, 13. Februar 2023 07:11

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Der Boden lebt, und mit einem hohen Humusgehalt noch viel mehr. Über Bodenfruchtbarkeit wurde an der Generalversammlung von Bio Luzern referiert und diskutiert.

Der Boden lebt, und mit einem hohen Humusgehalt noch viel mehr. Über Bodenfruchtbarkeit wurde an der Generalversammlung von Bio Luzern referiert und diskutiert. (Bild: Josef Scherer)

Zwar hat sich die Anzahl Biobetriebe im Kanton Luzern seit dem Jahr 2000 verdoppelt auf aktuell 480. Mit einem Anteil von 10,9 Prozent an der Anzahl Landwirtschaftsbetriebe liegt Luzern schweizweit aber unterdurchschnittlich auf Rang 23. Der Verein Bio Luzern zählt 433 Biobetriebe, zusammen mit Privatmitgliedschaften sind es knapp 500 Mitglieder. 150 davon trafen sich am zur 31. Generalversammlung unter der Leitung…

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