Thema: Zucker
Zuckeranbau: Alleine den Anbau zu optimieren oder eine Fabrik zu schliessen, reicht für die Zukunft nicht aus
Der Schweizer Zuckeranbau befindet sich seit der Aufhebung der Produktionsquoten in der EU in der Krise. Wie eine neue Studie nun zeigt, kann die Zuckerbranche ihre Zukunft nur sichern, wenn sie eine breite Palette an Massnahmen "unter Einbezug aller Partner" umsetzt.
So macht man aus Zuckerrüben Schweizer "Rum"
Vermehrt wird bei der Herstellung von alkoholischer Getränke mit Zuckerrüben experimentiert. Die Firma "The Last Barrel" beispielsweise macht Gin und Rum. Laut Schweizer Zucker AG ist das noch kein riesen Absatzmarkt, aber es sei gute Werbung.
Edle Drinks aus Zuckerrübendicksaft gewinnen Gold an der Distisuisse
Wenn zwei Spirituosenhändler, ein lokaler Brenner, ein Küfer aus der Region zusammenspannen, entsteht ein Schweizer "Rum". Der Rohstoff ist Rübendicksaft von der Schweizer Zucker AG.
Deutscher Rübenanbau massiv bedroht
Im brandenburgischen Brottewitz und im niedersächsischen Warburg hat 2019 die letzte Rübenkampagne begonnen, denn die dortigen Zuckerfabriken werden geschlossen.
Zuckerrüben: Gute Aussichten für Schweizer Produzenten
Mit der Einführung des Mindestzolls sowie der erneut geringen Ernteerwartung in der EU haben sich die Perspektiven am Zuckermarkt wesentlich verbessert.
Zucker und Salz in den Lebensmitteln reduzieren
Die Schweiz isst immer noch zu viel Zucker pro Tag. Das soll sich ändern, schreibt das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen.
Ernteerhebung Zuckerrüben: viel Masse, wenig Zucker
Die Ergebnisse der zweiten Proberodung zeigen Extremwerte beim Massenzuwachs und dem Rückgang des Zuckergehalts. Die Voraussetzungen für die nächsten Wochen stimmen aber zuversichtlich.
Jura: Neugründung der Genossenschaft "JuraSucre"
Ziel der neuen Genossenschaft ist es, die Bedingungen für Jurassische Zuckerrübenbauern zu verbessern. Auch der Berner Rübenring ist involviert.
Definitiver Zuckerrübenpreis erneut über Richtpreis
Die Interprofession Zucker hat den definitiven Preis 2018 auf 44 Fr. pro Tonne Zuckerrüben und damit einen Franken über dem angestrebten Preis festgelegt.
Trinkwasser-Initiative: Bei einer Annahme wäre Schluss mit der Schweizer Zuckerproduktion
Eine Annahme der Trinkwasser-Initiative würde das Aus für die Schweizer Zuckerproduktion bedeuten. Dies zeigt ein Studie der Agroscope.