Thema: Rind
Das Braunvieh erobert die Markthalle in Schüpbach
Der erste Verkaufstag mit reiner Braunviehbeteiligung steht vor der Türe: am 14. November werden im Emmental vielversprechende Brown Swiss- und OB-Kühe vorgeführt.
«Der 1. November war ein Freudentag für alle Älpler(innen)»
Gross ist die Hoffnung auf Wolfsregulationen bei den Tierhalter(innen) nach dem bundesrätlichen Beschluss über die teilrevidierte Jagdverordnung. Das war an der Generalversammlung des Bündner Älpler(innen)-Vereins deutlich spürbar.
Einen «perfekten Stall» gibt es nicht
Beim Um- oder Neubau eines Milchviehstalls gilt es einige wichtige Punkte zu beachten. An der Lely-Fachtagung wurden interessierten Landwirten hilfreiche Tipps vermittelt.
Vom Respekt vor dem Anderssein und von der Vielseitigkeit
Der Spruch «Hornlos ist sinnlos» liess die Kolumnistin Vreni Zurbrügg über Diversität und respektvollen Umgang nachdenken.
Nun könnte es doch Ausnahmen für Eiweissimporte geben
Auf Druck von Bio Ostschweiz zieht Bio Suisse zeitlich beschränkte Importe von Eiweissträgern in Betracht. Die Mühlen haben ihre Zustimmung bereits gegeben. Entscheiden werden die Bio-Suisse-Delegierten am 15. November.
Bio Käserei Prättigau lanciert Käse mit Kuhgeschichten
Auf der Etikette des «Bio Bärg Küähli» wird jeden Monat eine andere Kuh gezeigt, die Milch für den Weichkäse liefert. Mittels QR-Code erfahren interessierte Konsumenten den Namen und die persönliche Geschichte der Kuh.
Jetzt Anlieferung von Schlachtkühen staffeln, um Preisdruck zu vermeiden
Für die kommende Woche sind 500 Kühe mehr als in der Vorwoche angemeldet. Es sollten aber nur die Tiere geliefert werden, die wirklich nötig sind – sonst geraten die Preise unter Druck.
«Kühe, die im Sommer auf der Alp sind, müssen im Winter auch in den Auslauf»
Stefan Kohler, Geschäftsführer der Branchenorganisation Milch (BOM), gibt Auskunft zum Branchenstandard Nachhaltige Schweizer Milch und zu bestehenden Unsicherheiten.
Der Grüne Teppich stösst teilweise sauer auf
Ab dem 1. Januar 2024 müssen alle Milchproduzenten in der Schweiz den Branchenstandard erfüllen, wollen sie, dass ihre Milch verarbeitet wird. Einige stören sich am winterlichen RAUS-Programm. Die BauernZeitung hat mit Betroffenen gesprochen.
Schlachtungen im Herbst sind tief
Im dritten Quartal wurde weniger geschlachtet als noch im Vorjahr. Insgesamt ist jedoch die Produktion von Rindfleisch leicht gestiegen.