Thema: Nachhaltigkeit
(Käfer)Holz vergasen statt verbrennen liefert Strom, Wärme und Pflanzenkohle
Hansjörg Bucher produziert viel Strom, den er zu guten Konditionen ins Netz einspeist. Als Rohstoff dient unter anderem Käferholz aus der Region Luzern. Bei dem Prozess entsteht auch Pflanzenkohle, die Bucher in Zukunft vermarkten möchte.
Gastbeitrag: Eine tiergerechte Produktion lohnt sich für den Bauern kaum
Mathias Binswanger erklärt, weshalb Schweizer Detailhändler im internationalen Vergleich besonders hohe Bruttomargen haben und Bäuerinnen und Bauern heute 30 Prozent weniger für ihre Produkte bekommen, als es noch 1990 der Fall war.
Forschung empfiehlt dem Bund eine Ernährungsstrategie 2050
Der Bund sollte eine Ernährungsstrategie 2050 ausarbeiten. Diese Strategie soll es der ganzen Bevölkerung erlauben, sich nachhaltig und gesund zu ernähren. Gefordert wären alle Akteure in der ganzen Nahrungskette von der Produktion bis zum Konsum.Lesen
