Thema: Nachhaltigkeit
«Molke-Shake»: Ein High-Protein-Drink aus Schweizer Molke
Doris Erne kämpft für mehr Anerkennung für Schweizer Molke. Fast hätte sie ihr Produkt aufgegeben. Aber dann startete sie im Frühjahr einen neuen Anlauf mit dem Schwyzer Milchhuus.
Agrola eröffnet erste Wasserstoff-Tankstelle
Am 16. Oktober nahm Agrola im argauischen Zofingen ihre erste Wasserstoff-Tankstelle in Betrieb. Sowohl Personenwagen als auch Nutzfahrzeuge können an der Tankstelle betankt werden.
Summende Pflanzenschützer: Hummeln schützen Beeren vor Pilzkrankheiten
Der Zürcher Bio-Beerenhof Räss Wildbeeren hat – als europäische Premiere - erfolgreich die «Bee Vectoring Technology» (BVT) getestet. Diese Technologie setzt Hummeln im Kampf gegen pathogene Pilze ein.
Insektenfarm-Start-up erweitert seine Gesamtfinanzierung zur Verbesserung der globalen Lebensmittelsicherheit
Das AgTech-Start-Up Ynsect erweitert seine Gesamtfinanzierung auf 425 Mio. US-Dollar, mehr als der gesamte Insektenproteinsektor weltweit aufgebracht hat.
«Planetenkompatible Ernährung»: Maximal ein Eintrecôte alle zwei Wochen, sagt der WWF
Der WWF lanciert die internationale Plattform «Planet Based Diet» – Planetenkompatible Ernährung. Mit mehr pflanzlichen Lebensmitteln helfe man dem Planeten, der Biodiversität und der eigenen Gesundheit.
Agrarallianz: Weniger tierische Produkte essen und zu hohe Tierbestände abbauen
In einem Positionspapier bringt die Agrarallianz zum Ausdruck, die bisherigen politischen Anstrengungen zur Reduktion des landwirtschaftlichen Stickstoff-Überschusses gingen deutlich zu wenig weit. Sie will alle Branchenorganisationen, Politik und Konsum in die Pflicht nehmen.
Holzheizungen werden finanziell gefördert
Wer eine Öl- oder Gasheizung ersetzt, kann von staatlichen und privaten Fördermitteln profitieren. Je nach Fall sind die kantonalen oder jene der Stiftung KliK attraktiver.
200 oder 15'000 Liter - Wie viel Wasser steckt im Rindfleisch?
Wie viel Wasser wird verwendet, um ein Produkt herzustellen? Eine wichtige Frage, um etwa die Umweltauswirkungen eines Produktes wie Rindfleisch zu bewerten. Für die Antwort wird meist auf «virtuelles Wasser» zurückgegriffen. Eine differenzierte Sicht lohnt sich.
Bündner Projekt für regionale Produkte in der Gastronomie mit dem «Bergkristall»-Preis ausgezeichnet
Der Bergkristall der Alpeninitiative zeichnet dieses Jahr den Kulinarischen Herbst aus, ein gemeinsames Projekt von GastroGraubünden und Alpinavera. Das Projekt fördert die Regionalität in Urner, Glarner und Bündner Restaurants.
Coop nimmt fair produzierte Schokolade von Choba Choba in Sortiment auf
Coop nimmt drei Schokoladetafeln des Berner Startups Choba Choba in ihr Sortiment auf. Nun können Konsumenten nicht nur zwischen verschiedenen Produkten und Geschmacksrichtungen, sondern auch zwischen unterschiedlichen Geschäftsmodellen auswählen.