Thema: Nachhaltigkeit
Eine Umfrage zeigt: Bei vielen Mensen gibt es Nachholbedarf bezüglich Nachhaltigkeit
Der Schweizer Tierschutz (STS) untersuchte, wie nachhaltig und tierfreundlich Schweizer Kantinen einkaufen.
Regionalität hat viele Gesichter
Es sind verschiedene Aspekte, die ein regionales Produkt ausmachen. Nachhaltigkeit sticht dabei besonders hervor, wie an einer Fachtagung an der Hochschule für Wirtschaft in Zürich deutlich wurde.
«Weiter wie bisher, ist keine Option»
Nachhaltigkeit betrifft auch die Milchwirtschaft. Tut sie bereits genug oder gibt es Nachholbedarf? Darüber diskutierte die Branche auf einem Betrieb im Kanton Luzern, der für eine nachhaltige Bewirtschaftung auf Technik setzt.
Die Agrarpolitik kann es nicht alleine richten
Am Agrarpolitik-Forum war man sich einig: Die Agrarpolitik kann nicht alles regeln, es braucht eine umfassendere Ernährungspolitik. Wie das geschehen soll, ist die umstrittene Frage.
Was die WWF-Partner versprechen und was sie gehalten haben
Coop, Migros, Denner, Lidl und Emmi sind vor Jahren Partnerschaften mit dem WWF eingegangen, um in verschiedenen Bereichen nachhaltiger zu werden. Die gesteckten Ziele unterscheiden sich z. T. deutlich, werden aber in den vielen Fällen erreicht.
Der «grüne Teppich» als gute Basis
Thema war die Nachhaltigkeit der Milchproduktion. Die Emissionen entstünden vor allem bei der Rohstoffherstellung.
Mit Agrarökologie gegen Hunger und Klimawandel
Laut einer Studie der Stiftung Biovision zusammen mit der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) und dem Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) soll Agrarökologie in der Lage sein, die Landwirtschaft vor den Folgen des Klimawandels wie Trockenheit, Dürren oder Unwetter besser zu schützen.
Luzerner Rahmkäse wird zukünftig mit Sonnenenergie hergestellt
Milchverarbeiterin Emmi baut die Zusammenarbeit mit der Amstutz Holzenergie AG am Standort im luzernischen Emmen weiter aus: Zukünftig liefert die Nachbarin nicht nur Energie aus Holzschnitzel, sondern auch Sonnenenergie von 1’440 Photovoltaikmodulen auf den Dächern ihrer Gebäude.
Bauern mit Pferdestärke: «Ich diskutiere nicht, ich mache»
Die Familie Blaser aus Milken im Kanton Bern bewirtschaftet ihre zwölf Hektaren hauptsächlich mit natürlichen PS und erzielt damit gute Leistungen. Bei der Arbeit mit Pferden hat Angst oder Stress definitiv nichts verloren, erklärt Rudolf Blaser.
Tencel - die neue Holzklasse bei Textilien
Geht es um Kleidung , ist Tencel ist eine ökologische Alternative zu Baumwolle und erobert den Kleidermarkt. Hergestellt wird die Faser aus Holz.