Thema: Milch

Wie der Verband heute gegenüber AGRA-EUROPE erläuterte, haben extreme Trockenheit und Hitze den Aufwuchs des Grünlands in vielen Regionen Mitteleuropas seit dem Frühsommer gebremst und zu Ertragsausfällen geführt.

In Luzern wurde heute das grösste Sbrinz-AOP-Käselager eröffnet. Es bietet Platz für bis zu 60'000 Laibe Sbrinz.

Nirgendwo sonst in der Europäischen Union sind die Milchkühe so produktiv wie in Dänemark.

Ab dem 1. Januar 2019 profitieren die Mitglieder der Schweizer Milchproduzenten (SMP) schweizweit von den Beratungsdienstleistungen des Vereins Kometian. 

Benedikt Felder von der Freiämter Käserei Milchgold räumt ein, 
dass Fehler passiert sind. Diese sollen jetzt aufgearbeitet werden.

Anna Dittli, Produktmanagerin Hoflieferprodukte bei Swissgenetics, hat am Dienstag eine Tagung für Frauen zum Thema Kälbergesundheit durchgeführt.

Kürzlich tauschten sich irische Milchproduzenten mit Schweizer Kollegen aus. 3 Punkte, die die Iren den Schweizer Milchproduzenten empfehlen, um die Produktionskosten zu senken.

Eine Fachjury hat an der Olma die 15 besten Alpkäse, unterteilt in 5 Kategorien, ermittelt und ausgezeichnet. Die Preissumme beträgt 20'000 Franken.

Ab Januar ist das alte Schoggigesetz Geschichte. Dafür folgt eine privatrechtliche Lösung für den Rohstoffpreisausgleich. Der Bund zahlt weiterhin, die Milchproduzenten müssen aber bei der Finanzierung mithelfen. Am Montag wurde informiert, wir haben die Details und ein Video-Interview mit SMP-Präsident Hanspeter Kern.

Nach den Betrugsvorwürfen und den Sanktionen von BLW und Sortenorganisation Emmentaler steigt der Druck, aber auch die Angst.