Thema: Milch
Bernard Lehmann: «Lassen wir uns von den Initiativen nicht kaputt machen»
BLW-Direktor Bernard Lehmann findet, dass der Branchenstandard für nachhaltige Schweizer Milch die richtige Antwort auf die politischen Diskussionen ist, die die Landwirtschaft beschäftigen.
Das verlangt der grüne Teppich
Das Reglement für den Branchenstandard nachhaltige Schweizer Milch ist von den BOM-Delegierten bereinigt und letztlich verabschiedet worden. Hier sind die Anforderungen.
BOM und Fromarte: Es ist kompliziert
Die Käser stimmen für den Grünen Teppich und müssen dennoch über die Bücher. Für die BOM könnte es schwierig werden.
Swiss Index bringt fruchtbare Kühe
Die IG Neue Schweizer Kuh gibt eine neue Stierenempfehlung ab und vergleicht die Zuchtwerte mit ihren Zielen.
Kinder und Käse für den Muttertag
Die Thurgauer Milchproduzenten (TMP) haben erstmals mit Kindern einen Milchverarbeitungs-Kurs durchgeführt.
Fehlende Deklaration: Cremo muss Millionen zahlen
Cremo hat wegen fehlender Deklaration bei der Verarbeitung einen Gerichtsfall am Hals. Das Urteil ist bitter.
Diese Köpfe prägen die Zukunft der Milchwirtschaft
Am Tag der Milchwirtschaft 2019 überreichte der Schweizerische Milchwirtschaftliche Verein (SMV) in Stans 20 Eidgenössisch diplomierte Milchtechnologen HFP ihr Diplom.
Molkerei lanciert faire Joghurts
Die Molkerei Kunz aus Triengen LU lanciert Produkte mit dem Label "FAIR" in der Deutschschweiz. In der Romandie können die Produkte bereits seit November 2018 gekauft werden.
Neuer Branchenstandard: Es kann losgehen
Der neue "Branchenstandard Nachhaltige Milch" ist unter Dach und Fach. Die Branchenorganisation Milch (BOM) hat nach einer turbulenten Versammlung zugestimmt. Damit kann es ab dem 1. September losgehen.
Käser stellen BOM-Mitgliedschaft in Frage
Ein zentrales Thema an der Fromarte-DV war der Nachhaltigkeitszuschlag. Die Uneinigkeiten mit der BOM sind noch nicht abgeschlossen.