Thema: Milch
Gut besuchter Muttertagsbrunch
Der Auftakt zu den Hofanlässen verlief für die Genossenschaft Thurgauer Milchproduzenten (TMP) nach Wunsch. 150 Gäste besuchten am 12. Mai den Betrieb von Daniel und Käthi Vetterli in Rheinklingen.
Ernährung: Milchkühe als Konkurrenz oder Futterveredler?
Milchkühe können für Menschen zur Konkurrenz werden, wenn deren Futter anstelle von Nahrungsmitteln angebaut wird oder wenn mögliche Nahrungsmittel verfüttert werden. Mit gezielten Massnahmen können beide Szenarien angegangen werden.
Veganer und Milchbauer über die Milch
Beim Thema Milch scheiden sich die Geister, besonders wenn Milchbauer und Veganer aufeinander treffen. Genau dieses Treffen arrangierte Radio SRF 3.
Branchenstandard: Es gibt noch viel zu tun
Die Delegierten der BOM haben die Grundzüge des Branchenstandards für nachhaltige Schweizer Milch am 2. Mai geklärt. Was jetzt noch bleibt, sind die Details. Und diese geben noch einiges zu tun.
Umfrage: Milchkühe leiden unter der Hitze
Eine Umfrage zu Hitzestress bei Milchkühen von 2018 liefert erste Erkenntnisse. Schweizer Milchproduzenten gaben an, dass ihre Tiere häufig unter heissen Temperaturen litten und gaben Auskunft über ihre entsprechenden Massnahmen.
Absatz von Schweizer Käse steigt
Die Verkäufe von Schweizer Käse sind in den letzten zehn Jahren um fünf Prozent gestiegen. 2018 gab es ein Zehn-Jahres-Hoch.Lovely schaut im Kühlschrank vorbei
Die neue Swissmilk-Kampagne wird von Jung von Matt/Limatt umgesetzt. Die dreisprachige und schweizweite Kampagne stellt die Schweizer Herkunft von Milchprodukten ins Zentrum.
Hochdorf: Umsatzwarnung für 2019
Der neu besetzte Verwaltungsrat der Hochdorf Holding dämpft die Erwartungen und gibt eine Umsatzwarnung aus. Ende Juni will er detaillierter über die Zukunftspläne informieren.Kinder machen Milchprodukte
Bei der Herstellung von Milchprodukten für den Muttertagsbrunch vom 12. Mai 2019 bei Käthi und Daniel Vetterli aus Rheinklingen TG haben Kinder aus dem Dorf mitgeholfen. An einem Mittwochnachmittag und einem Samstagmorgen verarbeiteten Eva Stauffer und Käthi Vetterli mit 16 Kindern 100 Liter Milch zu Quark, Joghurt, Butter, Mozarella, Nusskäse, Formagini und Ricotta.Hanspeter Graf im Element
Hanspeter Graf im Element: Die Bergbauernschule Hondrich feiert heute den 100. Geburtstag und dabei darf natürlich auch eine Demonstration des Käsens nicht fehlen. Und dank den lebhaften Erzählungen von Graf sind die Zuschauer vom Ältesten bis zum Jüngsten mucksmäuschen still am zuhören und schauen.