Thema: Milch
«Geschätzte Herren, Sie wissen es alle»: Steigt jetzt der Milch-Richtpreis?
Der Richtpreis für A-Milch ist bis Dezember 2026 eingefroren. Seit diesem Entscheid hat sich die Lage allerdings grundlegend verändert und der Ruf nach einem Preissignal wird lauter.
Biomilch-Umstellung: Neues Faktenblatt zeigt Chancen, Kosten und Stolpersteine
Höhere Produzentenpreise sind ein zentraler Erfolgsfaktor für die Biomilchproduktion. Eine Umstellung will jedoch gut überlegt und vorbereitet sein, heisst es beim BBZN Luzern.
Kulinarisches Berner Oberland: Gewinnen Sie das Buch «Alpe-Chuchi»
Das Berner Oberland bietet weit mehr als imposante Bergwelten, auch kulinarisch hat die Alpenregion einiges zu bieten. Wir verlosen drei Exemplare des Buches «Alpe-Chuchi – Berner Oberland» vom Weber Verlag.
Rätselhafte Rinderkrankheit: Neues Orthobunya-Virus auch in der Schweiz nachgewiesen
Es handelt sich um ein neues Orthobunya-Virus, eng verwandt mit dem Schmallenberg-Virus. Deutschland, Frankreich und nun auch die Schweiz haben informiert: Das Institut für Virologie und Immunologie (IVI) hat den Erreger offiziell bestätigt.
«Die Milch soll auf der Weide entstehen», sagt Urs Sturzenegger aus Mörschwil
Mit saisonaler Abkalbung, Kiwi-Cross-Kühen und automatischem Weide-Gate richtet der Betrieb im Kanton St. Gallen alles aufs Gras aus – und zeigt, wie Trockenheit das Weidesystem früh lenkt.
Milchwäger Kurt Zürcher: 39 Jahre auf dem Töffli zwischen 28 Höfen und Kühen
Über Jahrzehnte wog er auf 28 Betrieben morgens und abends die Milch, fuhr bei jedem Wetter mit dem Töffli und war für viele Bauernfamilien eine verlässliche Schlüsselfigur im Stallalltag.
EuroTier 2026 – Die weltweite Leitmesse für Tierhaltungsprofis
Anfangs November 2026 wird die Fachmesse EuroTier in Hannover wieder als Top-Event weltweiter Anziehungspunkt für Tierhaltungsprofis sein. Auf der Leserreise sind Sie selber mit dabei.
Wiesenmilch vom Familienbetrieb: Sondereggers setzen auf funktionale Kühe und moderne Stalltechnik
Ramona und Bruno Sonderegger produzieren auf ihrem Familienbetrieb in St. Margrethen SG IP-Suisse-Wiesenmilch. Am Ostschweizer Produzentenabend informierte IP-Suisse zudem über die geplante Überarbeitung der Wiesenmilch-Richtlinien, während Futterbauexpertin Julie Klötzli Strategien gegen Trockenheit vorstellte.
Hitzestress und Futtermangel wegen Trockenheit – aber keine Entspannung auf dem Milchmarkt
Das heisse und trockene Wetter drosselt die Milchproduktion. Nach wie vor liegen die Einlieferungen laut Branchenorganisation Milch (BOM) trotzdem noch immer über dem Vorjahr. Es sei damit zu rechnen, dass ab Herbst ungestützte C-Milch zum Thema wird.
Sursee feiert 38 neue Milchtechnologen und Milchpraktiker
38 Absolventinnen und Absolventen wurden am BBZN Milchwirtschaft Sursee geehrt. Darunter 16 Milchtechnolog(innen), 18 Teilnehmende der Fachschule 1 und drei Milchpraktiker(innen).
400 deutsche Biomilch-Produzenten geben auf
Die Gründe für die Betriebsaufgaben in Deutschland sind unklar, denn die Preise haben sich 2025 gut entwickelt und der Absatz stieg. Eine EU-Ökoverordnung könnte diesen Biobetrieben aber zu schaffen gemacht haben, erklärt Bio-Suisse-Präsident Urs Brändli.